Små flettede brød med grøn pesto
Stem nu
En hjemmelavet opskrift, der er nem at gå til og gør godt for humøret :D Følg trin for trin, og lav disse små flettede brød med grøn pesto! Vores vejledning forklarer det hele med illustrerende fotos og en detaljeret video. Disse fine, lækre brød passer perfekt til hele måltidet :-)
Ingredienser
4
Materialer
- Kagerulle
- Æltemaskine
Forberedelse
Forberedelse20 min
Ventetid2 timer
Tilberedningstid30 min
Kom mel og salt i foodprocessoren. Lav en fordybning, og læg den smuldrede gær heri (pas på, at den ikke kommer i kontakt med saltet). Tilsæt parmesan, olivenolie og vand, og ælt i ca. 5 minutter.
Form en kugle, og lad den hvile i en time ved stuetemperatur.
Del dejen i to stykker. Rul dejen ud på en melet arbejdsflade, og fordel derefter pesto over hele overfladen.
Rul dejen sammen til en pølse, og træk den derefter længere. Skær den igennem på langs.
Sno de to tråde sammen på langs.
Rul hver snoning sammen som en snegl, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Lad begge brød stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Pensl olivenolie på toppen af brødene, og bag dem i 30 minutter ved 180 °C.
Så er de klar!
FAQ ❓
Hvor stammer den grønne pesto, der bruges i denne opskrift, fra?
Grøn pesto er en traditionel italiensk sauce fra Ligurien. Den laves hovedsageligt af basilikum, hvidløg, pinjekerner, parmesan og olivenolie.
Kan man erstatte hvedemelet med et glutenfrit alternativ?
Ja, du kan bruge glutenfrit mel, for eksempel rismel eller en glutenfri melblanding. Det kan dog påvirke brødenes konsistens.
Hvilke andre ingredienser kan man tilsætte pestoen for at variere smagen?
Du kan tilsætte valnødder, soltørrede tomater eller spinat for at give pestoen et anderledes præg og gøre brødene mere smagfulde.
Hvordan opbevarer man de flettede brød med grøn pesto?
Brødene kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2-3 dage eller i køleskabet, hvis de skal holde sig længere.
Kan man forberede dejen på forhånd?
Ja, du kan forberede dejen på forhånd og opbevare den i køleskabet i op til 24 timer, før du former og bager brødene. Det kan endda gøre smagen mere intens.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 353Kcal
- Carbo: 45g
- Samlet fedt: 14.3g
- Mættet fedt: 2.1g
- Proteiner: 9g
- Fibre: 2.8g
- Sukker: 2.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (127g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Kan fryses
Det kan du godt lide
Flettede brødruller med pesto
Gnocchi med mozzarella og grøn pesto
Hjemmelavet grøn pesto – pesto alla genovese
Flettede nutella-boller
Squashcreme med granny smith-æble og yoghurt – klar på 30 minutter
Las gachas – andalusisk creme med grøn anis og kanel
Energikugler med abrikos, grøn te og kokos
Flettede abrikosbriocher
Grøn detoxjuice uden saftpresser – fyldt med vitaminer!
Nem saltet new york-roll med pesto og friskost – med kun 4 ingredienser
Spirulinapasta med rejer og citron – en næringsrig hovedret med en unik smag
Hurtig vaniljeprotein-is med valleprotein – kun 3 ingredienser!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift