Til fastelavn vil disse 3 opskrifter på beignets helt sikkert vække opsigt.

Fastelavn er lige om hjørnet! Og hvad er bedre end lækre beignets, der kan glæde hele familien, når dagen skal fejres? Disse tre ekstra lækre og hyggelige opskrifter er perfekte til den 13. februar.

Hvad er fastelavns oprindelse? Ifølge den romerske månekalender markerede marts årets begyndelse, og denne periode var en anledning til at feste, klæde sig ud og spise godt. Sådan fejrede man naturens fornyelse ved martskalenderne.

I den kristne tradition lå denne dag før fasten. Det var en anledning til at tømme madforrådene og spise alt det, som de kristne skulle undvære i flere uger.

Og hvad ville fastelavn være uden sin lavine af mere eller mindre kalorierige opskrifter? Det er en anledning til at spise lækre beignets. Hver fransk region har sin egen specialitet!

I det sydvestlige Frankrig er merveilles stjernerne! Det er lækre beignets med appelsinblomstvand. I Lyon kaldes de bugnes, og i Savoie rissoles. Fastelavnsbeignets er uimodståelige, hvad enten de er med syltetøj eller chokolade eller drysset med flormelis, og de er elsket af alle.