Flossede vaniljekranse

Name: Flossede vaniljekranse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Da
Ingredients: 1 butterdej; 25 cl mælk; 2 æggeblommer; 1 vaniljestang; 60 g sukker; 30 g majsmel; 1 æg til bruning; flormelis

Stem nu

Snack

Meget let

40 min

369 Kcal

Hvad med nogle doughnuts, der er nemme at lave, og som er lavet af butterdej? Fyldt med en lækker vaniljecreme vil du elske disse dessertgodbidder. De er perfekte som snack eller til en gourmetkaffe. En opskrift, som vi deler med dig trin for trin, efter at den er blevet testet og godkendt af hele teamet :-)

Ingredienser

1 butterdej
25 cl mælk
2 æggeblommer
1 vaniljestang
60 g sukker
30 g majsmel
1 æg til bruning
flormelis

Materialer

7 cm udstikker til wienerbrød
Konditorpose

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid20 min

Rul din butterdej ud. Skær cirkler ud med en udstikker eller et glas.
Tag en cirkel af butterdej, og smør lidt sammenpisket æg på kanterne. Læg en anden cirkel ovenpå, og tryk kanterne sammen for at forsegle dem.
Læg cirklerne på en bageplade, og pensl dem med sammenpisket æg, så de bliver brune, og drys derefter med flormelis.
Bag i 20 minutter ved 180 °C.
Konditorcremen:
Bring mælken i kog sammen med den flækkede vaniljestang.
Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen er lys og cremet.
Tilsæt majsmel, og bland det godt. Når mælken er kommet i kog, tilsættes den lidt ad gangen til den tidligere blanding, og derefter kommes det hele tilbage i gryden.
Fortykkes ved middel varme under konstant omrøring. Tag gryden af varmen, og film cremen (plastfilmen skal røre ved cremen for at forhindre, at der dannes en hinde). Lad den køle godt af.
Tag en butterdejsdoughnut, og skær et hul i siden med spidsen af en kniv. Brug en sprøjtepose til at fylde doughnuten med konditorcreme.
Og nu er dine butterdejsdoughnuts klar!