Hovedret - side 9

490 Opskrifter

Vegetarisk risotto med soltørrede tomater og svampe

Hovedret Meget let 15 min 40 min

Ingredienser: 20 g tørrede svampe 40 g tørrede tomater, dehydreret 200 g runde ris 1 tsk herbes de Provence 10 g pinjekerner 1 spsk. olivenolie 1 lille løg 10 cl...

Butternut fyldt med quinoa og granatæble

Hovedret Meget let 15 min 50 min

Ingredienser: 1 butternutsquash 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 tsk. peber 100 g quinoa 213 ml vand 1 tsk. salt 1/2 granatæble 15 g græskarkerner 6 kviste frisk...

Aligot-pølse

Hovedret Let 10 min 40 min

Ingredienser: 1 kg kartofler 1 tsk. salt 1 tsk. salt 1 tsk. peber 1 fed hvidløg 250 g dobbeltfløde 400 g tommeost (fra Aubrac) 4 Toulouse-pølser

Raclette-gratin

Hovedret Meget let 10 min 45 min

Ingredienser: 1 kg kartofler 1 tsk. salt 400 g raclette-ost 7 skiver pancetta 2 spsk. fløde

Pastagratin med skinke og ost

Hovedret Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: 300 g pasta 1 spsk. olivenolie 1 æg 20 cl fløde 1 tsk. peber 1 tsk. salt 4 skiver skinke 150 g revet ost

Coq au vin

Hovedret Meget let 15 min 3 timer

Ingredienser: 1,3 kg hane i stykker salt peber 80 g smør 1 spsk. olivenolie 80 g bacon 8 små løg 75 cl rødvin 1 bouquet garni 2 fed hvidløg 130 g svampe 1 spsk. mel

Vegetarisk buddha-skål med boghvede, grøntsager og pocheret æg

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 50 g ristet boghvede (kasha) 4 svampe 1 gulerod 3 blade mangold 1 æg en håndfuld jordnødder olivenolie En sauce til at ledsage : 2 spiseskefulde...

Vegetarisk risotto med quinoa, butternut, hasselnødder og koriander - quinotto

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 125 g quinoa 250 g butternut 1 terning med grøntsagsbouillon 40 cl vand 2 fed hvidløg 1 håndfuld hasselnødder (efter smag) Et par korianderblade...

Terrine af frisk laks og røget laks

Hovedret Meget let 10 min 1 time

Ingredienser: 180 g røget laks 180 g fersk laks 3 æg 1 tsk hvidløgspulver 20 cl fløde 30% mg 10 g frisk purløg

Pasta med græskar og bacon

Hovedret Meget let 30 min 12 min

Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller anden kort pasta) 350 g græskarpulp 80 g bacon i tern 1/2 lille løg 1 spiseskefuld madlavningsfløde (valgfrit) Salt...

Flettede brødruller med grøn pesto

Hovedret Meget let 20 min 30 min

Ingredienser: 250 g mel 0,5 tsk salt 5 g frisk bagegær 1 spsk parmesanost 7 g olivenolie 16 cl vand 4 spsk. grøn pesto olivenolie

Fusilli med courgetter, rejer og ingefær

Hovedret Meget let 20 min 8 min

Ingredienser: 180 g fusilli 1 stor courgette 1/4 rødløg 130 g pillede rejer (frosne kan også bruges) 1 lille stykke frisk ingefærrod (ca. 2 cm) peber efter smag

Kylling i wrap (nemt og sundt)

Hovedret Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: 400 g kylling (1 filet) 2 gulerødder 2 håndfulde broccoli salt chili olivenolie

Lasagne med artiskokker og ricottaost

Hovedret Let 40 min 15 min

Ingredienser: Til en bageform til 6 portioner 250 g æggelasagne 4 mellemstore artiskokker 300 ml bechamelsauce 250 g ricotta 1 æg salt peber 1 fed hvidløg revet...

Flamenco-æg med kartofler og chorizopølse

Hovedret Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: 1 æg 125 g tomatsauce 25 g kogte ærter 15 g krydret chorizopølse 1 lille kartoffel 1/2 løg 1 hvidløg salt peber olivenolie

Quinoa med grøntsager og kylling

Hovedret Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 1 kyllingefilet (400 g) 1 gulerod 1 squash (courgette) 1/2 rød peberfrugt 2 spsk olivenolie salt chili paprika spidskommen vand Quinoa: 120 g...

Spaghetti med aubergine carbonara

Hovedret Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: 2 fed hvidløg 1 løg 1 aubergine 1/2 rød peberfrugt 100 g hakket kalvekød 200 ml fløde (til madlavning) salt peber olie 300 g spaghetti

Raclette-panini

Hovedret Meget let 5 min 5 min

Ingredienser: 1 panini-brød 2 skiver raclette-ost 2 skiver pancetta 2 spsk. fløde 1/4 løg peber

Panini i italiensk stil

Hovedret Meget let 5 min 5 min

Ingredienser: 1 panini-brød 2 spsk. grøn pestosauce 2 skiver mozzarella 2 skiver pancetta 1/4 løg peber

Sloppy joes-burger

Hovedret Meget let 20 min 20 min

Ingredienser: Til saucen 75 ml ketchup 1 tsk. worcesterchiresauce (eller sojasauce) 1 tsk balsamicoeddike 1 tsk. dijonsennep 230 ml tomatsauce (eller stegt...

Cremet risotto med svampe

Hovedret Meget let 1 time 45 min

Ingredienser: 200 g risottoris 250 g knap-svampe 1 bouillonterning (grøntsagsbouillon for mig) 50 cl varmt vand 25 cl tør hvidvin 1 hvidt løg 1 fed hvidløg...