Hovedret - side 9

Ingredienser: 80 g bacon 75 g chorizo 1/2 løg 1 grøn peberfrugt 200 g kylling 120 g ris 190 ml vand 1 bouillonterning 1 tsk. sød peber 1 pose safran (eller en...

Ingredienser: 2 courgetter 1 spsk. olivenolie 3 æg 200 g gedeost 50 g mel (majsmel til en glutenfri version) 20 cl mælk salt Peber Provencalske krydderurter

Ingredienser: 2 kyllingebryster (250 g) 2 spiseskefulde sojasauce 1 spsk sesamolie (eller anden neutral olie) 1 spiseskefuld honning 1 teskefuld frisk ingefær...

Ingredienser: 3 tomater 1 aubergine 1 courgette 3 spiseskefulde olivenolie 2 teskefulde timian 1/2 fed hvidløg salt peber

Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 150 g torsk 1 tomat 1 kartoffel 1/2 rødløg 1/2 fed hvidløg frisk bredbladet persille salt peber

Ingredienser: 200 g frisk torsk 2 spsk revet parmesanost 30 g chorizo 10 g brødkrummer olivenolie

Ingredienser: 1 stor tomat 1 hakket bøf 2 spsk. pestosauce 2 salatblade 2 skiver løg 1 skive mozzarella

Ingredienser: Til salaten: 200 g kogte kikærter 1 forårsløg 1 tomat 1/2 grøn peberfrugt ¼ agurk 1/2 løg 1 tsk sherryeddike jomfru olivenolie Til suppen 200 ml...

Ingredienser: 1 dåse tun (180 g drænet) 125 g revet Gruyère-ost 80 g mel 5 g gær 3 æg 20 cl mælk 10 cl olivenolie salt peber

Ingredienser: 1 tsk. olivenolie 1 rødløg 600 g svinefilet 1 kg gulerødder 10 cl hvidvin 10 cl vand 1 knivspids salt 1 knivspids peber 1 spsk. kalvefond 1 kg...

Ingredienser: Til wienerbrødet : 150 g fuldkornsmel 150 g mel 50 g parmesanost 10 g salt 15 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær) 210 ml varmt vand 10 ml...

Ingredienser: 1 løg 1 rød peberfrugt 1 gul peberfrugt 1 grøn peberfrugt 4 store tomater 6 kviste persille 8 kviste koriander 2 tsk spidskommen 2 tsk paprika 1...

Ingredienser: 1 burgerbolle (sort bolle med blæksprutteblæk) 1 skive cheddar (eller burgerost) 1 hakket bøf 1 skive tomat Feldsalat 3 spsk. tomatsauce 2 sorte...

Ingredienser: 20 g dehydrerede, tørrede svampe 40 g tørrede tomater, dehydreret 200 g runde ris 1 tsk Provence-urter 10 g pinjekerner 1 spsk. olivenolie 1...

Ingredienser: 20 g tørrede svampe 40 g tørrede tomater, dehydreret 200 g runde ris 1 tsk herbes de Provence 10 g pinjekerner 1 spsk. olivenolie 1 lille løg 10 cl...

Ingredienser: 1 butternutsquash 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 tsk. peber 100 g quinoa 213 ml vand 1 tsk. salt 1/2 granatæble 15 g græskarkerner 6 kviste frisk...

Ingredienser: 1 kg kartofler 1 tsk. salt 400 g raclette-ost 7 skiver pancetta 2 spsk. fløde

Ingredienser: 300 g pasta 1 spsk. olivenolie 1 æg 20 cl fløde 1 tsk. peber 1 tsk. salt 4 skiver skinke 150 g revet ost

Ingredienser: 1,3 kg hane i stykker salt peber 80 g smør 1 spsk. olivenolie 80 g bacon 8 små løg 75 cl rødvin 1 bouquet garni 2 fed hvidløg 130 g svampe 1 spsk. mel

Ingredienser: 50 g ristet boghvede (kasha) 4 svampe 1 gulerod 3 blade mangold 1 æg en håndfuld jordnødder olivenolie En sauce til at ledsage : 2 spiseskefulde...

Ingredienser: 125 g quinoa 250 g butternut 1 terning med grøntsagsbouillon 40 cl vand 2 fed hvidløg 1 håndfuld hasselnødder (efter smag) Et par korianderblade...

Ingredienser: 180 g røget laks 180 g fersk laks 3 æg 1 tsk hvidløgspulver 20 cl fløde 30% mg 10 g frisk purløg

Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller anden kort pasta) 350 g græskarpulp 80 g bacon i tern 1/2 lille løg 1 spiseskefuld madlavningsfløde (valgfrit) Salt...

Ingredienser: 250 g mel 0,5 tsk salt 5 g frisk bagegær 1 spsk parmesanost 7 g olivenolie 16 cl vand 4 spsk. grøn pesto olivenolie