Banoffee i portionsglas: Den cremede dessert, der forsvinder på få minutter
Få desserter kan kombinere enkelhed og nydelse som banoffee. Kombinationen af moden banan, fyldig karamel og blød creme skaber en perfekt balance mellem sødme, tekstur og velbehag.
Når denne britiske klassiker serveres i portionsglas, får den endnu mere charme og er samtidig nem at anrette, servere og endda transportere.
Banoffee i portionsglas er ideel for dem, der er på udkig efter en hurtig dessert med et imponerende udseende og en markant smag. Hvert lag spiller en vigtig rolle: den sprøde bund, den intense karamel, den friske banan og den lette creme, der afrunder det hele på fineste vis. En perfekt opskrift til særlige lejligheder, familiesammenkomster eller bare når den søde tand melder sig – en dessert, der aldrig skuffer.
Ingredienser:
Til bunden:
- 125 g kanelkiks (speculoos)
- 3 bananer (+/-)
Karamel:
- 25 g smør
- 25 g brun farin
- 100 g kondenseret mælk
Creme:
- 150 ml kold fløde med 30 % fedt
- 1 spsk. mascarpone (valgfrit)
Pynt (valgfrit):
- 10 g mørk chokolade
Forberedelse:
- Skær bananerne i skiver.
- Bræk kanelkiksene (speculoos) i små stykker.
- Anbring bananskiverne langs indersiden af portionsglassene.
- Fyld midten med de knuste kanelkiks.
- Karamel: Smelt smørret i en gryde, tilsæt derefter sukkeret, og rør godt rundt.
- Når sukkeret er opløst, tilsættes den kondenserede mælk.
- Rør rundt, og bring blandingen i kog. Lad den tykne i 1 minut. Tag gryden af varmen.
- Fordel karamellen over kiksene i portionsglassene. Sæt dem i køleskabet i mindst 1 time. Sæt imens fløden og mascarponen (valgfrit) i fryseren i 15 minutter, før de skal bruges.
- Tilbered cremen: Pisk fløden, til den er stiv. *Hvis du foretrækker det, kan du tilsætte 1 spsk. mascarpone for at gøre den tykkere.
- Tag portionsglassene ud af køleskabet, og læg bananstykker oven på karamellen.
- Kom flødeskummet i en sprøjtepose, og fyld portionsglassene.
- Pynt portionsglassene med kiksekrummer og en skive banan. Hvis du foretrækker det, kan du også tilføje chokoladespåner.
Fuld opskrift her
Hvis du vil have hele opskriften med tekst og billeder til hvert trin, skal du blot besøge vores hjemmeside
Prøv vores uimodståelige banoffee-dessert i glas – en lækker dessert, der vil begejstre alle, der elsker banan og karamel! Forestil dig lag af sprøde speculoos-kiks, banan og hjemmelavet karamel , der smelter på tungen ... Og som prikken over i’et...
Mirella Mendonça
Kommentarer