Banoffee i en kop: den cremede dessert, der forsvinder på få minutter
Få desserter kan kombinere enkelhed og nydelse som banoffee. Blandingen af moden banan med omsluttende karamel og blød creme skaber en perfekt balance mellem sødme, tekstur og komfort.
Når denne britiske klassiker serveres i en kop, får den endnu mere charme og er samtidig praktisk at samle, servere og endda transportere.
Banoffee cups er ideelle til dem, der er på udkig efter en hurtig dessert med en slående visuel effekt og smag. Hvert lag spiller en vigtig rolle: den knasende bund, den intense karamel, den friske banan og den lette creme, der afslutter det hele delikat. En perfekt opskrift til særlige lejligheder, familiesammenkomster eller bare til at tilfredsstille en sød tand, der aldrig skuffer.
Ingredienser:
Til bunden:
- 125 g kanelkiks (speculoos)
- 3 bananer (+/- )
Karamel:
- 25 g smør
- 25 g brun farin
- 100 gram kondenseret mælk
Fløde:
- 150 ml kold fløde med 30 % fedt
- 1 spsk mascarpone (valgfrit)
Dekoration (valgfrit):
- 10 g mørk chokolade
Forberedelse:
- Skær bananerne i skiver.
- Bræk kanelkiksene (speculoos) i små stykker.
- Placer bananskiverne mod glassenes sider.
- Fyld midten med kanelkiksstykkerne.
- Karamel: Smelt smørret i en gryde, tilsæt sukkeret, og bland det godt.
- Når sukkeret er opløst, tilsættes den kondenserede mælk.
- Rør rundt, og bring det i kog. Lad det tykne i 1 minut. Tag gryden af varmen.
- Dæk kiksene med karamellen i glassene. Opbevar dem i køleskabet i mindst 1 time. Sæt i mellemtiden fløden og mascarponen (valgfrit) i fryseren i 15 minutter, før du bruger dem.
- Forbered fløden: Pisk fløden stiv. *Hvis du foretrækker det, kan du tilsætte 1 spiseskefuld mascarpone for at gøre den tykkere.
- Tag glassene ud af køleskabet, og læg bananstykker oven på karamellen.
- Kom flødeskummet i en sprøjtepose, og fyld glassene.
- Pynt glassene med kiksekrummer og en skive banan. Hvis du foretrækker det, kan du tilføje chokoladespåner.
Fuld opskrift her
Hvis du vil have den fulde opskrift med tekst og fotos til hvert trin, skal du bare besøge vores hjemmeside
Oplev vores uimodståelige verrines i banoffee-stil , en fornøjelse, der vil få banan- og karamelelskere til at falde om! Forestil dig lag af sprøde speculoos, bananer og hjemmelavet karamel , der smelter i munden ... Og som en bonus lidt mørk...
Mirella Mendonça
Kommentarer