Courgette- og pestoflans - glutenfri
Få hele familien til at spise grøntsager - og have det sjovt med det - med disse courgetteflan! De er bløde og luftige og kan serveres som forret eller som tilbehør til kød eller fisk. Kombineret med en pestosauce er courgetterne i denne opskrift ekstra specielle ;-) Vi efterlader dig med vores skriftlige trin + video nedenfor ↓
Ingredienser
Materialer
- 7 ramekiner
Forberedelse
Skræl og blend courgetterne. Bland æg, æggeblommer, fløde og mælk.
Tilsæt parmesan, courgetter og pesto. Bland det hele godt.
Hæld dejen i smurte ramekiner. Bag dem i vandbad i ovnen i 35 minutter ved 180 °C.
Så er vi klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre courgetteflanene mere smagfulde?
Du kan tilføje krydderier som hvidløgspulver, løgpulver eller friske urter som basilikum og timian for at give ekstra smag.
Er det muligt at lave courgetteflanene veganske?
Ja, du kan erstatte æggene med en blanding af chiafrø og vand samt bruge plantebaseret fløde og mælk.
Hvad er den bedste måde at servere courgetteflanene på?
De kan serveres varme som en forret eller som tilbehør til kød eller fisk, og de smager fantastisk med en ekstra skefuld pesto ovenpå.
Kan jeg forberede courgetteflanene på forhånd?
Ja, du kan forberede dejen og opbevare den i køleskabet i op til 24 timer, før du bager dem.
Hvad kan jeg bruge i stedet for parmesanost?
Du kan bruge en vegansk ost eller en anden hård ost som pecorino eller gruyère for at opnå en lignende smag og konsistens.
Ernæring
- Carbo: 3.1g
- Samlet fedt: 17.9g
- Mættet fedt: 8.8g
- Proteiner: 6.8g
- Fibre: 1.2g
- Sukker: 3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Bedøm denne opskrift