Denne frugt, som beskyldes for at være for sød, gemmer faktisk på en utrolig indvirkning på din energi og dit helbred

Bananen giver hurtig energi. Med omkring 90 kalorier pr. 100 g indeholder den naturlige sukkerarter (glukose, fruktose og sakkarose), som kroppen hurtigt optager. Denne kombination hjælper med at mætte og samtidig opretholde et stabilt energiniveau.

Det er næppe overraskende, at den er en af sportsfolks yndlingssnacks: Den understøtter udholdenheden, genopbygger glykogendepoterne og hjælper kroppen med at restituere efter træning.

En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet PLoS One viste, at indtagelse af bananer under træning var lige så effektiv som en energidrik til at understøtte præstationen og begrænse muskeltræthed (kilde: PLoS One, 2012).

Derfor er den perfekt:

• før en træning for at undgå at løbe tør for energi,
• som mellemmåltid for at holde sig mæt indtil næste måltid,
• eller om morgenen for at få en god start på dagen uden at blive sulten.

Bananer er også en enestående kilde til kalium: omkring 400 mg pr. frugt, eller næsten 10 % af det daglige behov. Dette mineral spiller en vigtig rolle i:

• reguleringen af blodtrykket,
• hjertets funktion,
• muskelsammentrækninger.

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at øge kaliumindtaget for at reducere risikoen for forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdomme (kilde: WHO).

En banan om dagen hjælper derfor med at afbalancere forholdet mellem natrium og kalium, som ofte forstyrres af en for salt kost.

Bananens høje fiberindhold, som ofte overses, gør den til en værdifuld hjælp for tarmfunktionen.

En mellemstor banan indeholder omkring 2,6 g fibre, som hjælper med at:

• regulere fordøjelsen,
• forebygge forstoppelse,
• give næring til tarmens mikrobiota.

Og det er ikke alt: Afhængigt af hvor moden den er, virker den forskelligt!

Når den er moden, er den skånsom for fordøjelsessystemet og ideel til at stimulere tarmfunktionen.

Når den stadig er lidt grøn, indeholder den resistent stivelse, en særlig type fibre, som bremser tarmfunktionen og giver næring til de gode tarmbakterier.

Et enkelt tip: Hvis du har tendens til forstoppelse, skal du vælge en godt moden banan; hvis din fordøjelse går for hurtigt, skal du vælge en lidt fast banan.

Ud over sukker og mineraler indeholder bananen:

• B6-vitamin, som medvirker til produktionen af serotonin, velværehormonet,
• C-vitamin, som styrker immunforsvaret,
• magnesium, et naturligt middel mod stress,
• og antioxidanter, som beskytter cellerne mod aldring.

Det er næppe overraskende, at bananen ofte anbefales mod træthed og sæsonbestemt nedtrykthed. Som en del af en afbalanceret livsstil kan den bidrage til en bedre regulering af humøret.

Det spørgsmål dukker ofte op: Er bananen for sød?

Med et glykæmisk indeks på omkring 60 ligger den i mellemklassen. For de fleste mennesker er det ikke noget problem. Men personer med diabetes bør helst spise den sammen med en proteinkilde eller sunde fedtstoffer (naturel yoghurt, en håndfuld mandler) for at dæmpe blodsukkerstigningen.

Og som med alt andet er nøglen mådehold:

• En eller to bananer om dagen er passende.
• Spiser man flere, risikerer man at få for meget sukker, især hvis man også spiser andre frugter.

Kort sagt giver en banan om dagen energi, fibre, mineraler og vitaminer, samtidig med at den understøtter fordøjelsen og hjertet. Den eneste regel er at spise den med måde, ligesom alle andre fødevarer. En eller to bananer om dagen er passende. Spiser man flere, skal man passe på med at få for meget sukker!