Vasker du frugt ordentligt? Se den fejl, der kan skade dit helbred

Mange tror, at det er mere sikkert at vaske frugt med vaskemiddel, sæbe eller desinfektionsmidler til køkkenet, især efter pandemien. Men eksperter advarer om, at det er en farlig misforståelse.

Ifølge den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelse (FDA) er ingen husholdningssæber eller rengøringsmidler godkendt til brug på fødevarer. Tværtimod efterlader disse produkter kemiske rester, som kan irritere maven, ændre tarmens mikrobiota og endda udløse allergier, hvis de indtages hyppigt.

1. Vask med rindende vand

Skyl frugten under rindende vand i 20 til 30 sekunder, mens du gnider med hænderne. Det fjerner op til 98 % af snavset og mikroorganismerne fra skrællen.

2. Brug en børste til fastere skræller

Æbler, pærer, citroner og søde kartofler kan skrubbes med en ren børste, der udelukkende er beregnet til frugt og grønt.

3. Dyp i eddike (valgfrit)

Hvis du vil forstærke rengøringen, kan du lægge frugten i blød i op til 15 minutter i en opløsning af 1 liter vand + 2 spiseskefulde hvid eddike. Skyl derefter godt under rindende vand.

• Brug ikke sæbe, vaskemiddel, alkohol, blegemiddel eller desinfektionsmidler til husholdningsbrug på frugt.
• Undlad ikke at vaske frugt, selvom du vil kassere skrællen, som f.eks. melon og appelsin. Hvis du skærer i frugten uden at vaske den først, kan kniven overføre forurening til frugtkødet.

Ja! Selv økologisk frugt kan have naturlige rester fra jorden, håndtering eller transport. Vask fjerner synligt snavs og mikroorganismer, ikke kun pesticider.

At vaske frugt korrekt kræver hverken overdrivelser eller kemikalier – det kræver viden.

Rindende vand, tid og gnidning beskytter allerede meget mere, end man skulle tro.

Og det bedste af det hele: Du undgår at skade kroppen med unødvendige rester.