Halloween: 2 nemme cocktails med og uden alkohol

Den første idé tager udgangspunkt i en rød drink med blodappelsinsaft, citronsodavand, hindbærcoulis, grenadine og vodka. Et par dråber rød frugtfarve forstærker det visuelle indtryk yderligere.

Men det, der virkelig gør forskellen, er den store isterning formet som en hånd. Man skal blot fylde en engangshandske med vand, lukke den og lade den ligge i fryseren i flere timer. Når vandet er frosset, kan isterningen lægges direkte i skålen, når drinken skal serveres.

Som et alkoholfrit alternativ bruger den anden opskrift også en rød base med blodappelsinsaft, citronsodavand, coulis af røde bær, grenadine og citronsaft.

Dekorationen er helt anderledes: Litchier fyldt med et blåbær bliver til små øjne, der kan lægges i cocktailen eller direkte i glassene. Det er meget nemt at lave og passer godt til et Halloween-bord, hvor både voksne og børn kan nyde den samme drink.

For at spare tid på selve dagen kan man forberede flere ting på forhånd. Den håndformede isterning skal under alle omstændigheder ligge i fryseren i flere timer, så det er bedst at lave den dagen før.

Cocktailens base kan også forberedes på forhånd og opbevares i køleskabet. Til den alkoholfrie version er det bedst at vente med litchierne og blåbærrene til sidste øjeblik, så de stadig er friske.

Tilsæt også sodavanden ret sent, hvis du vil bevare flest mulige bobler, når drinken serveres.

Disse to opskrifter er beregnet til at blive serveret i en stor skål eller en stor karaffel, hvilket er praktisk, hvis du får flere gæster.

Hvis du vil holde dig til temaet, behøver du ikke tilføje ret mange elementer. Et par striber coulis af røde bær i bunden af glassene, litchier med blåbær som øjne eller en isterning formet som en hånd er nok til at skabe en præsentation, der passer til Halloween.

Du kan også bruge to tydeligt adskilte beholdere, hvis du serverer begge versioner på samme tid, så det straks er tydeligt, hvilken der indeholder alkohol.

Versionen med vodka egner sig bedst til en fest for voksne og kræver lidt planlægning, så isterningen kan nå at fryse. Den alkoholfrie version går hurtigere: Selve opskriften tager kun et par minutter, når ingredienserne er samlet.

Begge opskrifter har den fordel, at de kan laves med ingredienser, der er lette at finde, og serveres i store mængder. Valget afhænger derfor først og fremmest af gæsterne og den tid, du har til rådighed – ikke så meget af, hvor svær opskriften er!