Morgenmadsmyten: Er morgenmaden virkelig det vigtigste måltid?

Troen på, at morgenmad er uundværlig, stammer hovedsageligt fra 1970'erne. I denne periode tog reklamerne fart, især for Kellogg's, som promoverede morgenmadsprodukter som en vigtig del af en sund kost. Den berømte tiger Tony, der er Frosties' maskot, fortalte børn, at en skål morgenmadsprodukter var nødvendig for at få en god start på dagen.

Men disse budskaber, der blev bakket op af tilsyneladende seriøse undersøgelser, blev ofte finansieret af morgenmadsproducenterne selv, hvilket gjorde resultaterne skævvredne. Ifølge kilder som Vox byggede disse undersøgelser snarere på observationer end på dokumenterede årsagssammenhænge mellem det at spise morgenmad og et bedre helbred.

Ifølge en gennemgang af tretten undersøgelser offentliggjort af British Medical Journal er der ingen solide beviser for, at det at spise morgenmad fremmer vægttab, eller at det at springe morgenmaden over fører til vægtøgning. Med andre ord er morgenmadens effekt på vægtreguleringen ikke videnskabeligt bekræftet, i modsætning til hvad mange reklamekampagner har fået folk til at tro i årenes løb.

Det afgørende er ikke så meget, om man spiser morgenmad, men snarere hvad den består af. Som Yoni Freedhoff, professor ved University of Ottawa, påpeger, kan det, vi spiser om morgenen, have en betydelig indvirkning på vores helbred. Desværre skelner mange undersøgelser ikke i tilstrækkelig grad mellem en afbalanceret morgenmad, der er rig på proteiner, fibre og sunde fedtstoffer, og forarbejdede, sukkerholdige alternativer. I USA består morgenmaden f.eks. ofte af muffins, pandekager, müslibarer og sødede yoghurter – valg, der minder mere om desserter end om et sundt måltid.

Det har ingen dokumenterede negative helbredsmæssige konsekvenser for de fleste mennesker at springe morgenmaden over. Det afhænger dog af den enkeltes stofskifte, fysiske aktivitet og ernæringsmæssige behov. Hvis du vælger at spise morgenmad, er det vigtigste at vælge næringsrige og afbalancerede fødevarer i stedet for at ty til forarbejdede produkter med et højt sukkerindhold.