Morgenmadsmyten: Er morgenmaden virkelig det vigtigste måltid?

Troen på, at morgenmaden er vigtig, stammer hovedsageligt fra 1970'erne. I denne periode kom der flere og flere reklamer, især for Kellogg's, som promoverede morgenmadsprodukter som et nøgleelement i en sund kost. Den berømte tiger Tony, emblemet for Frosties, fortalte børn, at en skål morgenmadsprodukter var nødvendig for at få en god start på dagen.

Men disse budskaber, der blev bakket op af tilsyneladende seriøse undersøgelser, blev ofte finansieret af kornproducenterne selv, hvilket gjorde deres resultater partiske. Ifølge kilder som Vox var disse undersøgelser mere baseret på observationer end på dokumenterede årsagssammenhænge mellem at spise morgenmad og et bedre helbred.

Ifølge et sammendrag af tretten undersøgelser offentliggjort af British Medical Journaler der ingen solide beviser for, at det at spise morgenmad fremmer vægttab, eller at det at undlade at spise morgenmad fører til vægtøgning. Med andre ord er morgenmadens effekt på vægtreguleringen ikke videnskabeligt bekræftet, i modsætning til hvad mange reklamekampagner har fået folk til at tro i årenes løb.

Mere end vigtigheden af selve morgenmaden er det, der virkelig tæller, dens sammensætning. Som Yoni Freedhoff Yoni Freedhoff professor ved University of Ottawa, kan det, vi spiser om morgenen, have en betydelig indvirkning på vores helbred. Desværre skelner mange undersøgelser ikke i tilstrækkelig grad mellem afbalanceret morgenmad, der er rig på proteiner, fibre og sunde fedtstoffer, og forarbejdede og sukkerholdige alternativer. I USA består morgenmaden f.eks. ofte af muffins, pandekager, müslibarer og sødede yoghurter- valg, der minder mere om desserter end om et sundt måltid.

At springe morgenmaden over har ingen dokumenteret negativ indvirkning på helbredet for de fleste mennesker. Det afhænger dog af den enkelte persons stofskifte, fysiske aktivitet og ernæringsmæssige behov. Hvis du vælger at spise morgenmad, er det vigtigste at vælge næringsrige, afbalancerede fødevarer i stedet for at ty til forarbejdede produkter med et højt sukkerindhold.