Gør appelsinjuice dig virkelig fed? Det skal du vide, før du udelukker den fra morgenmaden

Før du beslutter dig, er det vigtigt at forstå, hvad et glas appelsinjuice egentlig indeholder.

Den består hovedsageligt af vand, men indeholder også:

• naturligt sukker (fruktose)
• C-vitamin
• antioxidanter (flavonoider)
• nogle mineraler som kalium

Et lille glas (100 til 150 ml) indeholder omkring 12 til 15 g sukker.

Sukkeret er naturligt, men det er stadig sukker. Og det er her, det hele afgøres.

I modsætning til hvad mange tror, er appelsinjuice ikke fedende i sig selv.

Det er ikke en "fedende" fødevare, men en fødevare, der kan bidrage til et kalorieoverskud ... hvis den indtages uhensigtsmæssigt.

Som diætisten Ariane Grumbach påpeger, afhænger det hele af:

• mængden
• hvor ofte den indtages
• og resten af kosten

Et lille glas en gang imellem passer fint ind i en afbalanceret kost.

Det er ofte her, det går galt.

Det går meget hurtigt at drikke appelsinjuice ... og den mætter ikke særlig godt. Derfor kan man nemt drikke det ene glas efter det andet uden rigtig at opdage det.

I modsætning til en hel appelsin mætter juice ikke særlig godt.

Hvorfor? Fordi den indeholder meget få fibre.

Og det er netop fibrene, der:

• sænker sukkeroptagelsen
• forlænger mæthedsfornemmelsen
• begrænser trangen til at spise

Det er en vigtig sammenligning.

En hel appelsin:

• indeholder fibre
• kræver, at man tygger
• giver en følelse af mæthed

Appelsinjuice:

• optages hurtigt
• indeholder færre fibre
• får blodsukkeret til at stige hurtigere

I lige store mængder mætter en hel appelsin bedre.

Derfor anbefales den ofte frem for juice.

Den gode nyhed er, at du kan fortsætte med at drikke det om morgenen.

Tidspunktet på dagen spiller en rolle.

Om morgenen har din krop lettere ved at bruge den energi, som sukkeret giver, især hvis du er aktiv bagefter.

Omvendt er der større sandsynlighed for, at sukkeret lagres om aftenen, hvis det ikke bruges.

Et lille glas til morgenmaden er derfor det mest hensigtsmæssige tidspunkt.

Nej ... men det er heller ikke dens formål.

Appelsinjuice er ikke en "fedtforbrænder" og får dig ikke til at tabe dig. Den kan dog indgå i en kostomlægning.

For eksempel:

• som erstatning for en mere kalorierig snack
• for at tilføre vitaminer
• eller for at undgå industrielt fremstillede sukkerholdige drikke

Igen afhænger det hele af den samlede sammenhæng.

Hvis appelsinjuice nogle gange bliver kritiseret, skyldes det især visse vaner.

Her er de mest almindelige faldgruber:

• at drikke flere glas om dagen
• at erstatte hele frugter med juice
• at vælge industrielt fremstillede juicer med tilsat sukker
• at drikke juicen alene uden at spise noget til

Det er disse vaner, der kan føre til et for højt kalorieindtag.

Den gode nyhed er, at du ikke behøver at undvære den.

Med et par enkle vaner kan du fortsat nyde den:

• begræns dig til et lille glas (100 til 150 ml)
• vælg friskpresset juice
• undgå industrielt fremstillede juicer med for meget sukker

Kombinér juicen med protein eller fibre.

For eksempel:

• naturel yoghurt
• havregryn
• en håndfuld nødder

Det hjælper med at begrænse blodsukkerstigninger og øge mæthedsfornemmelsen.

Helt klart nej.

Appelsinjuice er ikke en fjende ... men den bør blot indtages med måde.

Som det ofte er tilfældet inden for ernæring, er der ingen fødevarer, man behøver at udelukke, men snarere vaner, der skal justeres.