Gør appelsinjuice dig virkelig fed? Hvad du skal vide, før du forviser den fra din morgenmad

Før du beslutter dig, er det vigtigt at forstå, hvad et glas appelsinjuice egentlig indeholder.

Det består hovedsageligt af vand, men indeholder også :

• naturligt sukker (fruktose)
• C-vitamin
• antioxidanter (flavonoider)
• mineraler som f.eks. kalium

Et lille glas (100 til 150 ml) indeholder omkring 12 til 15 g sukker.

Dette sukker er naturligt, men det er stadig sukker. Og det er her, det hele kommer ind i billedet.

I modsætning til hvad mange tror, er appelsinjuice ikke fedende i sig selv.

Det er ikke en "fedende" fødevare, men en, der kan bidrage til overvægt ... hvis den indtages forkert.

Som diætist Ariane Grumbach påpeger, afhænger det hele af :

• mængden
• hvor ofte
• og resten af din kost

Et lille glas i ny og næ er et perfekt supplement til en afbalanceret kost.

Det er her, det ofte går galt.

Det er meget hurtigt at drikke appelsinjuice... og ikke særlig mættende. Derfor er det nemt at tage det ene glas efter det andet uden at opdage det.

I modsætning til en hel appelsin går juicen ikke i stå.

Hvorfor er det sådan? Fordi den indeholder meget få fibre.

Og det er fibre, der :

• sænker optagelsen af sukker
• forlænger mætheden
• reducerer trangen til mad

Det er en vigtig sammenligning.

En hel appelsin :

• indeholder fibre
• kræver, at man tygger den
• får dig til at føle dig mæt

Appelsinjuice :

• absorberes hurtigt
• indeholder færre fibre
• får blodsukkeret til at toppe hurtigere

I lige store mængder er hele appelsiner bedre for mæthedsfornemmelsen.

Derfor anbefales den ofte først.

Den gode nyhed er, at du kan fortsætte med at drikke det om morgenen.

Tidspunktet på dagen spiller en rolle.

Om morgenen har din krop lettere ved at bruge den energi, som sukkeret giver, især hvis du er aktiv bagefter.

Omvendt er der større sandsynlighed for, at sukkeret lagres om aftenen, hvis det ikke bruges.

Et lille glas til morgenmaden er derfor det mest hensigtsmæssige tidspunkt.

Nej ... men det er heller ikke dens rolle.

Appelsinjuice er ikke en "fedtforbrænder" og får dig ikke til at tabe dig. Men den kan bruges som en del af en afbalanceret kost.

For eksempel som

• til at erstatte en kalorieholdig snack
• for at tilføre vitaminer
• eller for at undgå sukkerholdige industrielle drikkevarer

Igen afhænger det hele af den overordnede kontekst.

Når appelsinjuice nogle gange bliver kritiseret, er det primært på grund af visse vaner.

Her er de mest almindelige faldgruber:

• at drikke flere glas om dagen
• at erstatte hele frugter med juice
• at vælge industrisaft med tilsat sukker
• at drikke det alene uden anden mad

Disse vaner kan føre til overskydende kalorier.

Den gode nyhed er, at du ikke behøver at undvære den.

Med et par enkle reflekser kan du fortsætte med at nyde det:

• begræns det til et lille glas (100 til 150 ml)
• vælg hjemmepresset juice
• undgå industrielle versioner, der er for søde

kombiner den med protein eller fibre

Prøv for eksempel

• almindelig yoghurt
• havregryn
• en håndfuld nødder

Det er med til at begrænse blodsukkerstigninger og forbedre mætheden.

Åbenbart ikke.

Appelsinjuice er ikke en fjende ... men den skal bare indtages med fornuft.

Som det ofte er tilfældet inden for ernæring, er der ingen fødevarer, der skal forbydes, kun vaner, der skal justeres.