Oplev den perfekte forårsdessert: en lækker jordbærdessert, du ikke må gå glip af
Hvorfor laver alle denne jordbærkage?
Det er ikke den klassiske tunge kage eller den sædvanlige cremede dessert. Denne shortcake har en unik konsistens:
- blød indeni
- lidt sprød udenpå
- kølig og cremet i midten
Jordbærrene frigiver en meget sød saft, som sammen med fløden skaber et spektakulært fyld. Dette er en af de desserter, der ser komplicerede ud ... men som faktisk er meget nemme.
Hvis du har ledt efter ideer til, hvad du kan gøre med modne jordbær, kan denne opskrift blive din nye besættelse.
Ingredienserne, der gør alt til en spektakulær dessert
Til jordbærrene
300 g modne jordbær
30 g sukker
Til shortbread-kiksene
250 g 00 mel
20 g sukker
1 teskefuld salt
10 g bagepulver
85 g blødt smør
150 ml piskefløde
Til flødeskummet
200 ml meget kold flydende fløde
1 teskefuld vaniljearoma
1 spiseskefuld flormelis
Sådan laver du sommerens blødeste jordbærkage
1. Forbered jordbærrene
Skær jordbærrene i små stykker, tilsæt sukker, og lad dem stå. I løbet af et par minutter bliver de endnu saftigere og mere velduftende.
2. Lav kiksene
Bland mel, sukker, salt og bagepulver sammen. Tilsæt det bløde smør og derefter fløden, indtil der er opnået en blød dej. Form kiksene, og bag dem, indtil de er gyldenbrune udenpå og bløde indeni.
3. Pisk fløden
Pisk den meget kolde fløde med sukker og vanilje, indtil den er stiv og fløjlsagtig.
4. Saml desserten
Skær kiksene i halve, og fyld dem med flødeskum og jordbær. Resultatet er ganske enkelt sensationelt.
Du vil ikke tro, hvor godt det smager ved første bid.
Det første, man mærker, er jordbærrenes friskhed. Så kommer den bløde creme og til sidst den smøragtige kiks, som afrunder det hele perfekt.
Det er den ideelle dessert, hvis du har lyst:
- en hurtig opskrift med jordbær
- en naturskøn dessert uden komplikationer
- en anderledes idé end den klassiske tærte
- noget friskt og let til sommeren
Hvad skal man lave med jordbær? Denne opskrift vender virkelig op og ned på din dag
Den amerikanske shortcake er en af de vanedannende desserter . Den er nem, hurtig og utrolig velsmagende og formår at forvandle et par jordbær til en dessert, der er et amerikansk bageri værdigt.
Hvis du elsker enkle, men imponerende opskrifter, skal du absolut prøve denne.
Strawberry shortcake er et stort ord i USA, ikke bare fordi det er en blanding af flødeskum, jordbær og en herlig kage. Ikke kun fordi den blander flødeskum, jordbær og et herligt wienerbrød, men fordi den har status som en absolut klassiker: Den...
Daniele Mainieri
Kommentarer