Hemmeligheden er græskar (men ikke kun): ekstra blød chokoladekage uden smør og gluten
Leder du efter en luftig og lækker chokoladekage uden smør og gluten? Hemmeligheden ligger i græskarret, som gør dejen naturligt saftig og ekstra blød uden brug af mælkeprodukter. Mandelcremen giver kagen et ekstra pift og tilfører en intens smag og en fløjlsblød konsistens.
En hurtig og nem opskrift, der er perfekt at lave med sæsonens ingredienser og ideel fra september og frem. Se, hvordan du laver den trin for trin, og server den mest uimodståelige efterårskage.
Hvorfor denne kage er et must at prøve med det samme
- Passer til mange behov: glutenfri og uden smør (naturligt laktosefri)
- Uimodståelig smag: Græskar gør dejen saftig, chokoladen giver en intens smag, og mandlerne giver struktur
- Hurtig og nem: Kun få trin, og dejen kan endda blendes
- Alsidig: Perfekt til morgenmad, som mellemmåltid eller til dessert
- Velegnet til meal prep: Holder sig godt og kan skæres i portioner uden at smuldre
Ingredienser til græskar- og chokoladekagen
- 200 g græskar (vi brugte butternutgræskar)
- 150 g chokolade
- 100 g mandelmel
- natron (1/2 teskefuld)
- 2 æg
- 30 g honning
- 45 g mandelcreme
Se opskriften her
Har du fået lyst til at prøve den? Følg vores opskrift trin for trin, og opdag, hvor nemt det er at lave denne lækre chokolade- og græskarkage derhjemme: kun få ingredienser, ingen særlige redskaber og tips til bagning, opbevaring og variationer. På få minutter har du en blød og velduftende dej, der er perfekt til morgenmad, som mellemmåltid eller til dessert.
Du har lige lavet en cremet suppe eller gratin med butternutsquash , men har stadig noget squash til overs. Den var jo også ret stor! For at bruge dine rester af butternutsquash foreslår vi ikke salte retter ... men derimod en dessert ! Bare...
Daniele Mainieri
Kommentarer