Chokolade- og butternutsquashkage (ja, ja!)

Name: Chokolade- og butternutsquashkage (ja, ja!)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g butternut; 150 g chokolade; 100 g mandelpulver; 1/2 teskefuld bagepulver; 2 æg; 30 g honning; 45 g mandelpuré

Stem nu

Dessert

Meget let

35 min

213 Kcal

Du har lige lavet en butternut-velouté eller -gratin , men du har stadig noget squash til overs. Det skal siges, at den også var ret stor! For at få brugt dine rester af butternut foreslår vi ikke salte opskrifter ... men snarere en dessert! Du kan være sikker på, at du ikke vil kunne genkende smagen af butternutsquash i resultatet. På den anden side vil den tilføje en uforlignelig blødhed til din tilberedning, når det gælder tekstur. Tror du ikke på os? Så prøv denne moelleux med chokolade og butternutsquash med vores detaljerede trin nedenfor ↓

Ingredienser

200 g butternut
150 g chokolade
100 g mandelpulver
1/2 teskefuld bagepulver
2 æg
30 g honning
45 g mandelpuré

Materialer

En røremaskine
En silikoneform (vores måler 20x20 cm)

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid25 min

Skræl din butternut med en grøntsagsskræller, skær den i stykker (tag den ud, hvis det er nødvendigt), og kog den. Der er flere løsninger til dette:
* 20 minutter i en gryde med kogende vand
* 10-15 minutter ved maksimal effekt i en mikrobølgeovn (på en tallerken dækket med husholdningsfilm)
* 13 minutter i en Cookeo-foodprocessor
Blend alle ingredienser undtagen chokoladen i en røremaskine, indtil massen er glat.
Når chokoladen er smeltet (i mikroovn eller vandbad), kommes den i røremaskinen, og der blendes, til den er glat.
Hæld din kagedej i en smurt form (eller silikoneform), og bag den i 25 minutter ved 180 °C.
Lad den køle af til stuetemperatur, før du tager den ud, og voilà! En naturligt glutenfri kage uden raffineret sukker!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg sikre, at min chokolade- og butternutsquashkage bliver ekstra saftig?

For at sikre en ekstra saftig kage, skal du sørge for at koge butternutsquashen ordentligt, så den bliver blød, og blande den godt ind i de øvrige ingredienser.

Kan jeg bruge andre typer squash i stedet for butternutsquash?

Ja, du kan eksperimentere med andre typer squash, men butternutsquash giver en særlig sødme og tekstur, som er svær at matche.

Hvad er fordelene ved at bruge butternutsquash i bagværk?

Butternutsquash tilføjer ikke kun en dejlig smag, men også fugt og en naturlig sødme, hvilket gør kagen mere velsmagende og sundere.

Er denne opskrift velegnet til glutenallergikere?

Ja, denne opskrift er naturligt glutenfri, da den ikke indeholder hvedemel, hvilket gør den perfekt til glutenallergikere.

Hvordan kan jeg opbevare kagen for at bevare dens friskhed?

Opbevar kagen i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage, eller i køleskabet for længere holdbarhed. Du kan også fryse den for at bevare den i flere uger.