Denne citrontiramisu er det bedste, der kunne ske for din sommer

Monday 28 July 2025 11:58 - Adèle Peyches
Denne citrontiramisu er det bedste, der kunne ske for din sommer

Glem alt, hvad du troede, du vidste om tiramisu. Sig farvel til kaffeversionen, og gør plads til den friske citronsmag, der vil sætte gang i dine smagsløg denne sommer! Let, syrlig og blød… Denne nye udgave af tiramisu opfylder alle krav til den perfekte dessert, når temperaturen stiger. En sky af mascarpone med citronsmag, kiks dyppet i en solrig sirup, en konsistens, der er til at dø for… Det er opskriften, der vil få dine gæster til at falde for den, når grillfesten er slut eller til eftermiddagshyggen, uden at den nogensinde bliver kvalmende.

Og som altid med Ptitchef er det enkelt. Her deler vi den præcise ingrediensliste, så du kan lave denne lille perle derhjemme.


Ingredienser:

  • Citroncreme:

5 æg

2 citroner (saft + skal af 1 citron)

120 g sukker

15 g majsstivelse

120 g smør

1 citron (saft)

  • Tiramis creme:

2 æg (blommer og hvider)

250 g mascarpone

100 g sukker

  • Udblødte fingerkiks:

25 cl vand

1/2 citron (saft)

1 teskefuld sukker

Ca. 20 fingerkiks

  • Pynt:

1/2 citron (skiver)

Du kan finde opskriften her:

Citrontiramisu, en klassiker med et syrligt twistOpskrift Citrontiramisu, en klassiker med et syrligt twist

Vil du give tiramisu et syrligt twist , der gør hele forskellen? Denne citrontiramisu er frisk , let og utrolig vanedannende! I stedet for kaffe dyppes ladyfingers i citronsirup, og de lægges i lag med en cremet mascarponecreme tilsat citronskal...

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)

Kommentarer

Bedøm denne artikel: