Dette julekryddersmør er nemt at lave og forvandler enhver middagsret

Tuesday 23 December 2025 11:30 - Mirella Mendonça
Dette julekryddersmør er nemt at lave og forvandler enhver middagsret

Hvis der er én detalje, der gør hele forskellen ved julemiddagen, så er det aromatiseret smør.

Denne franske opskrift, der er kendt som "maître d'hôtel-smør", er nem at tilberede og tager kun nogle få enkle ingredienser - smør, persille, citron, salt og peber - og formår at gøre et enkelt stykke toast eller grillet kød til noget særligt. Og det bedste af det hele? Den er klar på få minutter og kan laves i forvejen, så den får endnu mere smag med tiden i køleskabet. En elegant, praktisk og smagfuld idé til at pifte dit festbord op.


Ingredienser

  • 125 g blødgjort smør (stuetemperatur)
  • 8 kviste persille
  • 1 teskefuld citronsaft
  • salt
  • chili

Se vores fulde opskrift med tips

Beurre maître d'hôtel (hurtigt og nemt)Opskrift Beurre maître d'hôtel (hurtigt og nemt)

Et forbedret smør til at spise som det er eller til at ledsage dit kød (f.eks. et godt stykke oksekød!). En nem opskrift med persille og citron, som pifter dine retter op, samtidig med at smørret bevarer sin smeltende konsistens. Trin for trin...

Trin 1

Trin 1

Bland det bløde smør i, indtil det danner en slags salve. Tilsæt salt, peber, citronsaft og finthakkede persillekviste.

Trin 2

Trin 2

Bland godt.

Trin 3

Trin 3

Læg smørret på husholdningsfilmen. Rul det sammen til en cylinder. Stil på køl i mindst 1 time.

Trin 4

Trin 4

Dit smør er klar!

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.

Kommentarer

Bedøm denne artikel: