Dette julekryddersmør er nemt at lave og forvandler enhver ret på julebordet
Tuesday 23 December 2025 11:30 - Mirella Mendonça
Hvis der er én detalje, der gør hele forskellen ved julemiddagen, så er det aromatiseret smør.
Denne franske opskrift, der er kendt som "maître d’hôtel-smør", er nem at tilberede og består kun af nogle få enkle ingredienser – smør, persille, citron, salt og peber – og kan forvandle en simpel toast eller et stykke grillet kød til noget særligt. Og det bedste af det hele? Den er klar på få minutter og kan laves i forvejen, så den får endnu mere smag, mens den står i køleskabet. En elegant, praktisk og smagfuld idé, der giver festbordet et ekstra løft.
Ingredienser
- 125 g blødgjort smør (stuetemperatur)
- 8 kviste persille
- 1 teskefuld citronsaft
- salt
- peber
Se vores fulde opskrift med tips
Trin 1
Rør det blødgjorte smør, indtil det får en salveagtig konsistens. Tilsæt salt, peber, citronsaft og finthakkede persillekviste.
Trin 2
Bland godt.
Trin 3
Læg smørret på husholdningsfilm. Rul det sammen til en cylinder. Stil det på køl i mindst 1 time.
Trin 4
Dit smør er klar!
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.

Kommentarer