Glas med speculoos-mousse
Stem nu
Speculoos-kiks nydes normalt til kaffen efter et måltid. Det er umuligt for os at modstå denne knasende lille kiks. Så da kagen blev erstattet af disse verrines, faldt vores hjerter næsten i svime! Og vil du kunne modstå denne ultragourmetdessert?
Ingredienser
6
Materialer
- 6 små verrines
- 1 sprøjtepose (valgfrit)
- 1 rund sprøjtepose (valgfrit)
Forberedelse
Forberedelse10 min
Ventetid1 h 20 m
Tilberedningstid1 min
Stil fløde, mascarpone, skål og piskeris i fryseren i 20 minutter.
Pisk den kolde fløde og mascarpone stiv.
Smelt 1 stor spiseskefuld speculoos-pasta i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Bland denne flydende pasta med flødeskummet.
Knus speculoosene. Læg boudoirerne i blød i mælken, og del dem i 3.
Læg de store stykker speculoos i bunden af verrines. Dæk generøst med creme ved hjælp af en sprøjtepose (eller ske).
Læg et stykke udblødt boudoir ovenpå, og dæk med mousse. Hæld lidt smeltet speculoosdej over.
Drys med speculoos-krummerne, og stil på køl i en time.
Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre Speculoos-mousse mere dekadent?
Du kan tilføje et lag af chokoladeganache eller friske bær mellem lagene for at give ekstra smag og tekstur.
Hvad er forskellen mellem fløde og mascarpone i denne opskrift?
Fløde giver en let og luftig konsistens, mens mascarpone tilføjer en rig og cremet smag, hvilket gør moussen mere luksuriøs.
Kan jeg bruge andre kiks i stedet for speculoos?
Ja, du kan eksperimentere med andre krydrede kiks som ginger snaps eller digestive kiks for at give en ny smagsprofil.
Hvor lang tid kan jeg opbevare Speculoos-mousse i køleskabet?
Moussen kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage, men den er bedst, når den er frisklavet.
Er det muligt at lave en vegansk version af denne dessert?
Ja, du kan bruge plantebaserede flødeskum og vegansk mascarpone for at lave en lækker vegansk Speculoos-mousse.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 173Kcal
- Carbo: 11.4g
- Samlet fedt: 19.8g
- Mættet fedt: 13.4g
- Proteiner: 2.9g
- Fibre: 0.4g
- Sukker: 4.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (77g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Glas i mont blanc-stil med kastanjecreme
Glas til citrontærte med marengs
New york roll express med speculoos - hurtig og økonomisk opskrift
No-bake cheesecakes med speculoos-kiks
Speculoos-kiks med kun 3 ingredienser
Slikkepinde med varm chokolade: hvid chokolade + speculoos
Isede sandwiches med speculoos
Tiramisu med speculoos og saltet smørkaramel
Vaniljevalleis med højt proteinindhold, hurtig og med 3 ingredienser!
Kage med skinke, oliven og soltørrede tomater med skyr
Mango sago, den asiatiske dessert med tapioka og mango, der erobrer med sin enkelhed.
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift