Dette trick til at lave pasta i kaffemaskinen virker virkelig (og du får lyst til at prøve det)

Logikken er enkel: Den elektriske kaffemaskine opvarmer vandet til omkring 90-95 ºC, en temperatur, der er tilstrækkelig til at koge tyndere pasta.

• Det varme vand løber kontinuerligt ned over pastaen og samles i kanden, så varmen holdes ved lige.
• I modeller med en varmeplade holdes varmen konstant, så pastaen koges lidt efter lidt.

Denne teknik fungerer bedst med pasta, der har kort kogetid, f.eks. tynd spaghetti, små penne eller instantnudler.

Du skal bruge:

• 1 ren elektrisk kaffemaskine
• Pasta med kort kogetid (op til 8 minutter ifølge pakken)
• Filtreret vand
• Salt og krydderier efter smag

Sådan gør du:

1. Læg pastaen i kaffemaskinens glaskande.
2. Fyld vandbeholderen med filtreret vand, så det dækker pastaen.
3. Tilsæt lidt salt til vandet.
4. Tænd kaffemaskinen, og lad vandet løbe gennem filteret direkte ned i kanden.
5. Lad pastaen trække i det varme vand – gentag om nødvendigt cyklussen for at tilføre mere varme.
6. Hæld vandet fra, eller server pastaen direkte fra kanden med sauce eller olivenolie.

• Bræk spaghettien over på midten, så den passer bedre i kanden.
• For at gøre det hurtigere kan du varme vandet i mikrobølgeovnen, før du hælder det i kaffemaskinen.
• Tilsæt tørrede krydderurter eller krydderier til vandet for at give det mere smag.
• Brug kaffemaskinens varmeplade som et improviseret "komfur" til at holde pastaen varm.

At koge pasta i kaffemaskinen er et simpelt trick, der kan redde aftensmaden, når du mangler en gryde, et komfur eller tid. Det er improviseret, ja – men det er også et bevis på, at køkkenet kan være hvor som helst, når man bruger sin kreativitet.