Mikroplast: Sådan slipper du af med det i køkkenet

Hvis du skærer dine grøntsager eller dit kød på et plastikbræt, kan det ifølge nogle undersøgelser frigive op til 50 g mikroplast om året. Gentagen gnidning beskadiger materialet og spreder usynlige partikler. Hvad er løsningen? Skift til træ- eller bambusbrætter, som er mere holdbare og sikre.

Selv beholdere, der tåler mikrobølgeovn, frigiver millioner af partikler, når de opvarmes. For at undgå det skal du altid hælde maden over i en beholder af glas eller keramik, før du sætter den i mikrobølgeovnen. Og undgå at sætte engangsbakker eller plastbeholdere i ovnen.

Fryseposer, poser med lynlås ... de er praktiske, men de frigiver let mikroplast, især når de åbnes eller skæres op. Vælg genanvendelige silikonebeholdere, glaskrukker eller bivoksemballage.

Hvis du lægger plastfilm på en skål, der stadig er varm, kan det få partikler til at vandre ... eller endda smelte filmen delvist. Brug i stedet glaslåg, genanvendelig film eller, uden for mikrobølgeovnen, aluminiumsfolie.

Skeer og spatler af plast nedbrydes under påvirkning af varme og forurener maden. Redskaber af træ eller rustfrit stål er et bedre valg: De er mere sikre og lige så praktiske.

Nogle teposer (især de gennemsigtige eller skinnende) er lavet af polypropylen eller nylon og afgiver milliarder af mikroplastpartikler til teen. Vælg løs te med et tefilter af metal eller teposer af bomuld eller papir uden plast.

Det kræver ikke en omvæltning af dit køkken at begrænse mængden af mikroplast i maden. Du skal blot være opmærksom og træffe nogle velovervejede valg. Vælg holdbare materialer, undgå plast, når det udsættes for varme, og læs etiketterne grundigt. Det er ikke blot bedre for sundheden, men ofte også bedre for miljøet og pænere at se på. Kort sagt: godt for dig og godt for planeten.