Blomkålsgratin

Ingredienser

• 1 blomkål
• 25 g smør
• 25 g mel
• 50 cl mælk
• salt
• peber
• muskatnød
• 100 g revet ost

Materialer

• Ovnfast fad

Forberedelse

• Skær blomkålen i buketter, og kog dem i 15 minutter i letsaltet, kogende vand.
• Læg blomkålsbuketterne i et smurt ovnfast fad.
  
• Smelt smørret i en gryde, og tilsæt melet på én gang. Bland det godt.
• Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring, og lad saucen tykne mellem hver tilsætning. Når al mælken er tilsat, røres der godt rundt. Lad bechamelsaucen blive på varmen, indtil den har den ønskede konsistens.
  
• Hæld bechamelsaucen over blomkålen, og drys med revet ost.
• Bag gratinen i 30 minutter ved 180 °C.
  
• Så er din blomkålsgratin klar!

Observationer

Glutenfrit alternativ: Du kan erstatte melet med majsstivelse.

Tip: Tilsæt bacontern og løg for ekstra smag!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift