Blomkålsgratin

Name: Blomkålsgratin
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Da
Ingredients: 1 blomkål; 25 g smør; 25 g mel; 50 cl mælk; salt; peber; muskatnød; 100 g revet ost

Stem nu

Hovedret

Meget let

1 h 10 m

245 Kcal

Brug denne gratin til at introducere dine børn til blomkål! Kombineret med bechamelsauce og revet ost vil de blive forbløffede og begejstrede ;-)

Ingredienser

1 blomkål
25 g smør
25 g mel
50 cl mælk
salt
peber
muskatnød
100 g revet ost

Materialer

Bageplade

Forberedelse

Forberedelse25 min

Tilberedningstid45 min

Skær blomkålsbuketterne ud, og kog dem i 15 minutter i kogende saltet vand.
Læg den i en smurt bradepande.
Smelt smørret i en gryde, og tilsæt melet på én gang. Bland det godt.
Tilsæt mælken lidt ad gangen, og rør godt rundt, så det tykner hver gang. Når al mælken er tilsat, skal du røre godt rundt og holde varmen, indtil bechamelen har nået den ønskede konsistens.
Hæld det over blomkålen. Læg den revne ost ovenpå.
Bages i 30 minutter ved 180 °C.
Og nu er din blomkålsgratin klar!