Nogle produkter tilgiver ikke, når de er udløbet: Se, hvilke du for enhver pris bør undgå

Før du kigger i køleskabet, er det vigtigt at forstå de to typer datomærkning:

• Sidste anvendelsesdato – "Sidste anvendelsesdato": Det er en sikkerhedsdato. Efter denne dato kan produktet indeholde farlige bakterier. Den dato skal tages alvorligt.
• Mindst holdbar til (tidligere bedst før) – "Bedst før": Det er en kvalitetsdato. Produktet kan have mistet lidt af sin smag eller sprødhed, men er stadig sikkert, hvis det er blevet opbevaret korrekt.

➡️ Kort sagt:

Overskredet sidste anvendelsesdato = smid ud...

Overskredet bedst før-dato = smag, lugt og se efter!

Nogle produkter er meget letfordærvelige: Selv et par timer kan være nok til, at de bliver risikable at spise.

1. Råt kød

Uanset om det er rødt, lyst eller hakket, kan det hurtigt blive grobund for bakterier som salmonella eller E. coli.

Hvis sidste anvendelsesdato er overskredet, skal det smides ud.

Tip: Frys kødet ned, hvis du ved, at du ikke kan nå at tilberede det i tide.

2. Fisk og skaldyr

Det er blandt de mest letfordærvelige fødevarer. Lugten afslører måske ikke noget, men bakterierne formerer sig hurtigt.

Er datoen overskredet, så tag ikke chancen.

3. Friske mejeriprodukter

Naturel yoghurt, friskost, pasteuriseret mælk og fløde kan hurtigt blive dårlige. Hvis sidste anvendelsesdato er overskredet, er det bedst at undgå dem.

4. Vakuumpakket eller skiveskåret pålæg

Selv om det ser fint ud, bør det ikke spises efter datoen. Listeria og andre bakterier trives i denne type produkter.

5. Færdigretter, tilberedte salater og sandwiches

Spiseklare retter indeholder ofte flere forskellige ingredienser og er derfor mere følsomme. Overhold datoen til punkt og prikke.

Den gode nyhed er, at mange produkter med en mindst holdbar til-dato kan spises uden risiko efter datoen, hvis emballagen er intakt:

• Pasta, ris og bælgfrugter
• Kiks, chokolade og morgenmadsprodukter
• Konserves (hvis dåsen hverken er bulet eller rusten)
• Krydderier og andre basisvarer (salt, sukker, eddike, sennep, honning osv.)

Stol på dine sanser: Se, lugt og smag. Hvis der ikke er nogen mærkelig lugt, misfarvning eller mug, er det ofte stadig godt!

• Opbevar maden smart: Sæt produkter med en sidste anvendelsesdato forrest og de nyeste bagest.
• Hold øje med temperaturen: Højst 4 °C i køleskabet.
• Planlæg dine måltider, så du får spist maden inden datoen.
• Frys maden ned i god tid: Så kan den stadig spises senere.