Den salte sommercheesecake, som alle vil elske
Thursday 21 August 2025 14:35 - Adèle Peyches
Leder du efter noget frisk, originalt og fuld af middelhavssmag? Denne salte cheesecake med friskost, basilikum og cherrytomater opfylder alle krav. Den er perfekt som sommerforret, til en aperitif med vennerne eller endda til en stilfuld picnic og vil helt sikkert overraske dine gæster. Den cremede konsistens af Philadelphia, duften af frisk basilikum og den friske smag af hvidløgsristede tomater … alt sammen på en sprød bund af kiks og smør. Kort sagt, en lille bombe af friskhed og nydelse!
Ingredienser:
Til bunden:
- 100 g crackers
- 50 g smør
Til fyldet:
- 200 g Philadelphia
- 20 g parmesan
- 15 g basilikumblade
- 12 g olivenolie
- Salt
Til de ristede tomater:
- 100 g cherrytomater
- 1 fed hvidløg
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Klik her for at finde opskriften:
Små salte cheesecakes med basilikum og cherrytomater til buffet
Disse små salte cheesecakes med cherrytomater og basilikum er en lækker og alsidig idé, der passer perfekt som kold forret , sommerlig fingerfood eller et indslag på buffeten . Den sprøde bund af kiks og smør danner grundlag for en fløjlsblød...
Adèle PeychesRedaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)
Kommentarer