Denne jordbærtærte skriver en fransk kage ind i rekordbøgerne!
Onsdag den 23. april 2025 skrev byen Argenteuil i Val-d'Oise sig ind i rekordbøgerne ved at lave verdens længste jordbærtærte. Denne konditorbedrift, arrangeret af La Maison Héloïse og konditoren Youssef El Gatou, slog den tidligere rekord, som Italien havde haft siden 2019! :)
En kage, der er 121,88 meter lang
Den gigantiske jordbærtærte målte præcis 121,88 meter og overgik dermed den tidligere italienske rekord på 100,48 meter med mere end 20 meter. Rekorden blev godkendt af en dommer fra Guinness World Records, som dermed validerede denne kulinariske bedrift.
Imponerende tal
For at lave denne monumentale dessert brugte konditorerne:
- 350 kg jordbær
- 415 kg mousselinecreme
- 150 kg sukker
- 4.000 æg
Jordbærtærten blev samlet i Argenteuils kommunale skøjtehal, hvor der var plads til at holde den kølig.
Et mobiliseret team
Omkring tyve konditorer under ledelse af Youssef El Gatou arbejdede natten igennem på at samle jordbærtærten. Valget af skøjtehallen som arbejdssted gjorde det muligt at holde tærten kølig, indtil den skulle spises.
En fest for alle
Efter godkendelsen blev jordbærtærten skåret ud og delt ud til de fremmødte beboere samt til byens ældre, brandmænd, politi og hospitalspersonale. Arrangementet blev også livliggjort af den dobbelte olympiske mester i kunstskøjteløb Philippe Candeloro og hans trup.
Kilder
BFMTV - 121,88 meter: Konditori i Argenteuil sætter rekord for verdens længste jordbærtærte
Ville d'Argenteuil - Verdens længste jordbærtærte
Valdoise.fr - Verdens længste jordbærtærte
Du er måske interesseret i:
Sådan bruger du meget modne jordbær i nemme hjemmelavede desserterDet sker hvert år: Vi køber en bakke jordbær med de bedste intentioner: en salat, en hurtig dessert, måske til morgenmad med yoghurt, men et par dage senere ligger de der, stadig i køleskabsskuffen. For bløde til at spise som de er, men stadig for gode til at smide ud. Den gode nyhed er, at når jordbær når det punkt i modenheden, hvor de er allermest søde, er de...
Jordbærtærter, du får lyst til at lave igen og igenJordbærtærter markerer forårets komme i bagerier og køkkener. I denne artikel har vi samlet trin for trin-opskrifter på de mest ikoniske versioner: fra de klassiske små tærter til fraisier og charlotte. Idéer til at nyde sæsonens mest fejrede frugt i konditorverdenen.
Jordbærallergi? De tegn, du ikke må ignorere (og hvad du skal gøre med det samme!)Hvordan genkender man en jordbærallergi? Hvilke symptomer skal man være opmærksom på? Og hvad skal man gøre i tilfælde af en reaktion? I denne artikel besvarer vi alle disse spørgsmål for at hjælpe dig med at nyde foråret ... men på en sikker måde.
Adèle Peyches
Kommentarer