Mange mennesker betaler unødvendigt mere for olivenolie: tegnene på, at man kan vælge bedre

Der er en udbredt opfattelse af, at en højere pris automatisk betyder et bedre produkt. Når det gælder olivenolie, er det ikke altid tilfældet.

Mange prisforskelle hænger sammen med faktorer som reklame, emballagedesign eller mærkets positionering.

Derfor er det værd at se på mere end blot prisen på etiketten.

Dette er et af de vigtigste kriterier.

Ekstra jomfruolivenolie fremstilles ved hjælp af mekaniske processer og har bedre kvalitetsegenskaber end mere raffinerede kategorier.

I praksis har den som regel en bedre smag og bevarer flere af de stoffer, der naturligt findes i oliven.

Når man sammenligner produkter, bør denne oplysning være en af de første ting, man tjekker.

Lys og varme er to af olivenoliens største fjender.

Derfor anbefaler eksperterne emballage, der beskytter produktet bedre, såsom:

• Mørke glasflasker
• Uigennemsigtige beholdere
• Metalbeholdere, der er egnet til fødevarer

Når olivenolie udsættes for lys i længere tid, kan kvaliteten forringes hurtigere.

Mange forbrugere er ikke klar over denne oplysning, men den kan være ganske nyttig.

Etiketterne angiver som regel olivenernes oprindelse eller produktionslandet.

Selvom der findes fremragende olivenolier fra forskellige regioner, giver produkter, der indeholder klare oplysninger om deres oprindelse, som regel et indtryk af større gennemsigtighed.

Når disse oplysninger foreligger, bør man være opmærksom på dem.

I modsætning til vin bliver olivenolie ikke bedre med alderen.

Generelt har nyere produkter en tendens til at have mere intense aromaer og smagsnuancer.

Derfor er det en god idé at tjekke datoerne, før du lægger flasken i indkøbsvognen.

Dette er en af de mest almindelige fejl, som forbrugerne begår.

En flaske, der tilsyneladende er billig, kan ende med at koste mere, når man ser på prisen pr. liter.

Supermarkederne er forpligtet til at angive denne oplysning, som regel med mindre skrift ved siden af prisen.

En hurtig sammenligning kan afsløre overraskende forskelle.

Selvom der findes seriøse tilbud, kan meget store rabatter være et tegn på, at produkterne nærmer sig udløbsdatoen, eller at der er tale om gamle lagre, der skal sælges ud.

Inden du benytter dig af et tilbud, er det en god idé at tjekke udløbsdatoen og de øvrige oplysninger på etiketten.

Mange mennesker tror, at en olivenolie af høj kvalitet skal være helt mild.

I virkeligheden kan en let bitterhed eller en smule pikanthed være tegn på tilstedeværelsen af naturlige forbindelser, som eksperterne værdsætter.

Selvfølgelig er den personlige smag stadig vigtig, men disse egenskaber bør ikke betragtes som fejl.

I de fleste tilfælde kræver det hverken teknisk viden eller at man køber den dyreste flaske på hylden at vælge en god olivenolie.

Man skal blot være opmærksom på nogle enkle detaljer:

• Olivenoliens kategori
• Emballagetype
• Oprindelse
• Produktionsdato
• Pris pr. liter

Med disse kriterier bliver det lettere at finde kvalitetsprodukter og undgå at bruge penge blot på grund af mærket eller emballagens udseende.

For når det drejer sig om olivenolie, er det bedste valg ikke altid det dyreste, men næsten altid det mest velovervejede.