Stretchflation: Prisstigninger skjult bag større formater

Ordet stretchflation kommer af stretch og inflation. Det henviser til en teknik, der består i at øge vægten af et produkt, samtidig med at man anvender en prisstigning, der er større end stigningen i mængde.

Med andre ord øges størrelsen, men prisen pr. kilo eller liter stiger endnu hurtigere.

Og det er netop det, foodwatch kritiserer. For ved første øjekast har forbrugeren indtryk af, at han vinder.

Fordi en større pakke ofte giver et positivt indtryk. Vi fortæller os selv, at produktet er mere "generøst", at det holder længere, eller at det er en bedre plan.

Og det er præcis, hvad markedsføringshypen handler om, med påstande som "mere generøst format" eller "nyt format, mere af".

Problemet er, at prisstigningen ikke vises på nogen indlysende måde. Den bliver ikke forklaret. Og den er tydeligvis ikke annonceret som sådan.

På papiret tænker man måske, at det ikke er noget problem, for prisen pr. kilo eller liter står altid på hylden.

Men i virkeligheden er det meget mere kompliceret end som så.

Når et produkt skifter format, forsvinder den gamle version fra hylderne. Og det er stort set umuligt at huske kiloprisen på det gamle format, da den ikke længere står nogen steder.

Så selv om informationen er der, hjælper den ikke nødvendigvis med at få øje på stigningen. Og vi fortsætter med at købe, som vi plejer.

Det er derfor, det er svært at opdage stretchflation.

Foodwatch forklarer, at stretchflation er en del af en række praksisser, der gør supermarkedspriserne mindre læselige.

For at sige det enkelt:

• Shrinkflation er, når man reducerer mængden uden at sænke prisen.
• Cheapflation er, når man ændrer opskriften for at reducere omkostningerne, mens prisen forbliver den samme.
• Stretchflation er, når man øger mængden en smule, men prisen stiger kraftigere, så kiloprisen stiger.

I alle tre tilfælde er målet det samme: at gøre det lettere at give en prisstigning videre.

Ud over de pågældende produkter forklarer foodwatch, at kernen i problemet er den manglende gennemsigtighed i fødevareindustrien.

Emballagen ændrer sig kun lidt. Formater ændres i smug. Og mærkerne angiver ikke tydeligt, at der er sket en ændring i vægt eller pris, eller i hvilken retning.

Ifølge foodwatch forstærkes denne mangel på gennemsigtighed af vage regler, som ikke forpligter mærkerne til klart at angive ændringer i mængder.

Under disse forhold bliver det meget svært at forstå, hvad vi egentlig køber, og hvad vi betaler for.

Heldigvis er der en meget enkel refleks.

Se altid på prisen pr. kilo eller liter.

Også selv om formatet virker større. Selv om emballagen næsten ikke har ændret sig. Selv om produktet har fået et "nyt format".

Det er den mest pålidelige indikator for en prisstigning.

Et andet tip kan også hjælpe: På dine hverdagsprodukter, dem du køber hele tiden, skal du prøve at have en idé om den sædvanlige pris i tankerne. Du behøver ikke at huske alt. Men for nogle få produkter er det allerede lettere at få øje på en prisstigning.

Du tror måske, at du får mere, men i virkeligheden er prisen pr. kilo eller pr. liter ofte uforholdsmæssigt høj.

Det viser en undersøgelse foretaget af foodwatch, som fordømmer en uigennemsigtig praksis, der er svær at få øje på i det daglige. Og i dag, med inflation og indkøbsbudget, er det netop den slags, der er endnu mere irriterende.

Den eneste rigtige ting at huske er simpel: Stol ikke på pakken, stol på kiloprisen.