Mikroplast: Sådan slipper du af med dem i dit køkken
De er usynlige, men allestedsnærværende. Mikroplast - de fragmenter, der opstår ved nedbrydning af plast - finder vej til vores tallerkener langt oftere, end vi tror. Skærebrætter, dåser, redskaber... Vores daglige handlinger i køkkenet fremmer indtagelsen af disse partikler, som er et sundhedsproblem. Her kan du se, hvordan du kan begrænse dem ved blot at ændre nogle få vaner.
Skærebræt: Drop plastikken
Hvis du skærer dine grøntsager eller dit kød på et plastikbræt, kan det ifølge nogle undersøgelser frigive op til 50 g mikroplast om året. Gentagen gnidning beskadiger materialet og spreder usynlige partikler. Hvad er løsningen? Skift til træ- eller bambusbrætter, som er mere holdbare og sikre.
Genopvarmning: aldrig i plastik
Selv "mikrobølgebare" beholdere frigiver millioner af partikler, når de opvarmes. For at undgå dette skal du altid overføre din mad til en glas- eller keramikbeholder, før du sætter den i mikrobølgeovnen. Og brug ikke engangsbakker eller plastikgryder i ovnen.
Bevarelse: Pas på engangsposer
Fryseposer, poser med lynlås ... de er praktiske, men de frigiver let mikroplast, især når de åbnes eller skæres op. Vælg genanvendelige silikonebeholdere, glaskrukker eller bivoksemballage.
Plastfilm: aldrig på varme overflader
Hvis du lægger plastfilm på en skål, der stadig er varm, kan det få partikler til at vandre ... eller endda smelte filmen delvist. Brug i stedet glaslåg, genanvendelig film eller, uden for mikrobølgeovnen, aluminiumsfolie.
Plastikredskaber: en falsk ven
Skeer og spatler af plast nedbrydes under varmepåvirkning og forurener dine tilberedninger. Redskaber af træ eller rustfrit stål er mere sikre og lige så praktiske.
Teposer: Pas på usynlig plastik
Nogle teposer (især de gennemsigtige eller skinnende) er lavet af polypropylen eller nylon og afgiver milliarder af mikroplast til din te. Vælg løs te med en metalinfuser eller plastikfri bomulds- eller papirposer.
Små ændringer gør en stor forskel
At begrænse mængden af mikroplast i din mad betyder ikke, at du skal revolutionere dit køkken, men det betyder, at du skal holde øje med tingene og træffe nogle informerede valg. Vælg holdbare materialer, undgå varm plast, og læs etiketterne omhyggeligt. Ud over at være bedre for dit helbred er det ofte bedre for miljøet og ser også bedre ud. Kort sagt, det er godt for dig og godt for planeten.
Adèle Peyches
Kommentarer