Gulerodskage med cheesecakefyld
Stem nu
Hvis du elsker gulerodskage og cheesecake, vil du elske denne søde kombination! :) Den er perfekt som afslutning på et måltid med familie eller venner – eller når du vil forkæle dig selv med en lækker eftermiddagssnack. Den er meget nem at lave. Har du lyst til at prøve?
Ingredienser
10
Til cheesecaken:
Til gulerodskagen:
Til glasuren:
Materialer
- Håndpiskeris
- Elpisker
- Bundtform med en diameter på 22 cm
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid45 min
Til cheesecaken:
Bland alle ingredienserne med et piskeris, og sæt dem til side.
Til gulerodskagen:
Bland alle de tørre ingredienser i en skål: mel, bagepulver, kanel, muskatnød, ingefær og salt. Sæt det til side.
Pisk æg og sukker sammen i en anden skål med en elpisker, indtil blandingen er fordoblet i volumen.
Tilsæt det smeltede smør lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
Tilsæt de revne gulerødder, og bland med en dejskraber.
Vend til sidst de tørre ingredienser i ad tre omgange. Bland godt efter hver tilsætning.
Hæld halvdelen af gulerodskagedejen i en bundtform.
Brug derefter en isske til at lægge små kugler af cheesecakecremen ovenpå.
Glat cheesecakelaget jævnt ud med en ske.
Afslut med endnu et lag gulerodskagedej.
Bag kagen i 45 minutter ved 180 °C med varmluft.
Lad kagen køle af, og forbered glasuren inden servering (den skal være helt afkølet).
Til glasuren skal du blot blande ingredienserne med et piskeris.
Hæld glasuren over den fyldte kage, og så er den klar!
God fornøjelse! :)
FAQ ❓
Hvad er hemmeligheden bag en luftig gulerodskage?
Hemmeligheden er at piske æg og sukker godt sammen, indtil blandingen er fordoblet i volumen, og at vende de tørre ingredienser gradvist i.
Kan jeg lave cheesecaken med andre typer ost?
Ja, du kan eksperimentere med oste som ricotta eller mascarpone, men flødeost anbefales mest for at opnå den rette konsistens.
Kan jeg erstatte smørret med en anden ingrediens?
Ja, du kan bruge vegetabilsk olie eller margarine, men vær opmærksom på, at det kan ændre kagens konsistens og smag en smule.
Kan denne kage laves glutenfri?
Ja, du kan bruge glutenfrit mel som alternativ, men sørg for at følge de rette mængdeforhold for at få et godt resultat.
Hvor længe kan gulerodskagen med cheesecakefyld holde sig?
Kagen kan holde sig i køleskabet i op til 5 dage, hvis den er godt tildækket, så den bevarer sin friskhed.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 434Kcal
- Carbo: 42.1g
- Samlet fedt: 22.9g
- Mættet fedt: 14.4g
- Proteiner: 13g
- Fibre: 2.2g
- Sukker: 24.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (166g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Carrot cake – klassisk gulerodskage med valnødder
Hvad kan man lave med tortillas? lækre pizzaruller til deling!
Bagte figner med gedeost og honning
Hurtig vaniljeprotein-is med valleprotein – kun 3 ingredienser!
Mango sago – den asiatiske dessert med tapioka og mango, der vinder hjerter med sin enkelhed
Nem saltet new york-roll med pesto og friskost – med kun 4 ingredienser
Bagte feta-gnocchi i airfryer – en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Pasta med kammuslinger – en elegant pastaret med skaldyr
Vegetarisk tomat- og fetaquiche – perfekt til picnic!
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel pastaret med autentisk smag
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Pandekager af røde linser – kun 2 ingredienser
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift