Hvis du spiser disse ting, så snart du vågner, kan du ødelægge dit blodsukker!

Efter en nat med faste vågner kroppen op og er sulten efter energi. Det er et følsomt øjeblik: Kroppen er klar til at optage alt, hvad du tilbyder den.

Men hvis det første, du spiser, indeholder simple sukkerarter eller raffineret mel, stiger dit blodsukker . Bugspytkirtlen reagerer ved at producere en bølge af insulin for at sænke det, og inden længe styrtdykker blodsukkerniveauet.

Hvad er resultatet? En rigtig rutsjebaneeffekt: en stigning i energi efterfulgt af træthed, sult og irritabilitet. Så uden at vide det starter du dagen med at føle dig træt.

Vi tænker ofte ikke over det, men kroppen sender klare signaler, når morgenmaden ikke er i balance. Her er de mest almindelige:

• Du føler dig irritabel eller ophidset uden grund
  
• Du har brug for en ekstra kop kaffe eller noget sødt for at "komme i gang
  
• Du har koncentrationssvigt eller føler dig forvirret
  
• Du føler dig sulten igen efter to timer, selv om du lige har spist morgenmad
• Du føler dig døsig midt på formiddagen

Hvis du kan genkende dig selv i disse symptomer, hjælper din morgenmad sandsynligvis ikke på dit blodsukker.

Den "italienske" morgenmad er lækker, men den er også ofte den mest ubalancerede set ud fra et glykæmisk synspunkt. Her er de hyppigste fejl, der får dit blodsukker til at stige og falde som en vippe:

1. Cornetto eller brioche med cappuccino, en blanding af sukker og fedt, der forbrænder med det samme.
2. Færdigpakkede morgenmadsprodukter, ofte fulde af sukker, selv om de ser 'lette' ud
3. Kiks eller snacks, der er praktiske, men fyldt med raffineret mel
4. Industrielle frugtsafter, som koncentrerer sukker uden fibre
5. Hvidt brød og syltetøj er en højglykæmisk kombination, selv om det er hjemmelavet.

Det er ikke svært at rette op på fejl. Der skal kun små ændringer til for at stabilisere sukkerniveauet og få det bedre i løbet af dagen.

Her er nogle enkle strategier:

- Tilsæt protein som f.eks. æg, græsk yoghurt eller hytteost

- Vælg fuldkornskulhydrater som rugbrød eller havregryn

- Tilsæt gode fedtstoffer som nødder, frø eller avocado

- Tilføj fibre med hele frugter, ikke juice

- Undgå tilsat sukker og sødede drikkevarer

Et perfekt eksempel er en skål græsk yoghurt med havregryn, blåbær og nødder: velsmagende, afbalanceret og blodsukkervenlig.

Hvis man spiser en alt for sød eller raffineret morgenmad hver morgen, kan det med tiden ændre insulinfølsomheden. Kroppen vænner sig til at producere store mængder af det og bliver mindre effektiv til at håndtere sukker.

Det kan give nervøs sult, energiudsving og i det lange løb endda metaboliske problemer som f.eks. prædiabetes.

Desuden påvirker ustabilt blodsukker om morgenen også humøret. Når blodsukkeret pludselig falder, reagerer hjernen med stress og irritabilitet. Det er derfor, man ofte føler sig "nede" eller nervøs midt på dagen: Det hele starter med, hvad man spiste, da man vågnede.

Morgenmad bør være en allieret, ikke en forhindring for din balance. Hvis du spiser den forkerte mad, så snart du vågner, kan det ændre dit blodsukker , reducere din energi og påvirke dit mentale velbefindende i løbet af dagen. At vælge en mere afbalanceret morgenmad betyder ikke, at man skal give afkald på smag, men at man skal blive mere bevidst. Der skal kun lidt til for at føle sig klarere, mere stabil og i bedre form.

For ja, det, du spiser, så snart du slår øjnene op, kan virkelig ændre din dag og dit helbred.