Efter disse 6 opskrifter vil du aldrig købe færdiglavet mayonnaise igen.
Mayonnaise er en af de ting, der virker enkle, men gemmer på en lækker alkymi af smag, tekstur og kreativitet. Med ganske få ingredienser forvandler den sandwiches, salater, kød og snacks til ægte gastronomiske oplevelser. Og det bedste af det hele er, at du kan gå ud over det grundlæggende og udforske overraskende varianter, som mange aldrig har prøvet.
Hvis du kun kender den traditionelle mayonnaise lavet med rå æg og olie, så gør dig klar til at udvide dit repertoire. Der findes varianter for enhver smag – med mælk, olivenolie, friske krydderurter, avocado ... og endda kogt æg! Ja, en opskrift, der bruger ingredienser fra køleskabet igen og giver en tæt, fløjlsblød konsistens fuld af smag.
Hvis du elsker at opdage køkkenhemmeligheder og tricks, der gør hele forskellen i hverdagen, vil dette udvalg vinde dig over. Og hvem ved, måske bliver din nye yndlingsmayonnaise netop den mest usædvanlige?
Her er 6 lækre måder at tilberede mayonnaise på og overraske med dens smag
Forkæl dig selv med denne hjemmelavede mayonnaise med olivenolie – et sundt og lækkert alternativ ! Takket være de enkeltumættede fedtsyrer , de friske ingredienser og fraværet af konserveringsmidler er denne mayonnaise ideel til at fremhæve smagen...
Ahhh, mayonnaise – den berømte sauce, som vi elsker at servere til mimosaæg eller sprøde pomfritter ... Her får du et lækkert og let alternativ med hårdkogte æg og græsk yoghurt. Perfekt til dig, der helst vil undgå rå æg og samtidig gerne vil skære...
Er du ikke så vild med mayonnaise, hverken købt eller hjemmelavet? Eller bryder du dig ikke om at spise rå æg? Så er lactonesa løsningen! Den er mildere og lettere end almindelig mayonnaise. Da den ikke indeholder rå æg, kan den desuden holde sig...
Det er altid nyttigt at kunne lave hjemmelavet mayonnaise ;-) Der findes i øvrigt tre slags: med sennep, eddike eller citron. Her viser vi, hvordan du laver en mayonnaise med både sennep og eddike.
Mirella Mendonça
Kommentarer