Let mayonnaise med hårdkogte æg og uden olie! perfekt, når du ikke kan spise rå æg!

Tilbehør
Meget let
15 min
74 Kcal

Ahhh mayonnaise, den berømte sauce, som vi elsker at toppe vores mimoseæg med eller som tilbehør til sprøde chips... Vi har fundet på et lækkert og let alternativ baseret påhårdkogte æg og græsk yoghurt. Et perfekt alternativ til dem, der helst vil undgå rå æg og samtidig skære ned på fedtet med denne sauce, som er perfekt til sandwiches eller endda som sauce til dine pasta- eller rissalater på skovturen:-)

Ingredienser

4

Materialer

  • 1 hakker/blender/dybdeblender
  • 1 gryde

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
  • Let mayonnaise med hårdkogte æg og uden olie! Perfekt, når du ikke kan spise rå æg! - Forberedelse trin 1Kom æggene i kogende vand, og lad dem koge i 10 minutter.
    Når æggene er afkølet, skal de pilles ud før brug.
    *Du kan afkøle dem hurtigere i meget koldt vand.
  • Let mayonnaise med hårdkogte æg og uden olie! Perfekt, når du ikke kan spise rå æg! - Forberedelse trin 2Kom de hårdkogte æg, sennep, græsk yoghurt, vineddike, salt og peber i en hakker.
  • Let mayonnaise med hårdkogte æg og uden olie! Perfekt, når du ikke kan spise rå æg! - Forberedelse trin 3Blend, til det er cremet.
  • Let mayonnaise med hårdkogte æg og uden olie! Perfekt, når du ikke kan spise rå æg! - Forberedelse trin 4Og så er den klar! Du kan tilføje hakket purløg, hvis du vil!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvor længe kan jeg opbevare denne mayonnaise?

Du kan opbevare denne mayonnaise længere end en klassisk mayonnaise med rå æg. Læg den i køleskabet i 3 dage i en lufttæt beholder eller dækket af husholdningsfilm.
Du kan erstatte den med 0% fromage frais eller skyr.
Du kan erstatte den med en eddike efter eget valg. Vi anbefaler sherryeddike.
Du kan tilsætte citronsaft og hakket purløg, hvis du har lyst. Du kan også tilsætte krydderier, andre krydderurter osv.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 74Kcal
  • Carbo: 1.2g
  • Samlet fedt: 5g
  • Mættet fedt: 1.2g
  • Proteiner: 5.7g
  • Fibre: 0.2g
  • Sukker: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (61g)

Køkkengrej

Kogeplade
Blender

Attributter

Opbevaring i køleskab
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
2.33/5, 2 stemmer