Hjemmelavet mayonnaise med olivenolie
Forkæl dig selv med denne hjemmelavede olivenoliemayonnaise, et sundt og lækkert alternativ! Takket være de enkeltumættede fedtstoffer, de friske ingredienser og fraværet af konserveringsmidler er denne mayonnaise det ideelle valg til at forbedre smagen af dine sandwiches, burgere, pommes frites eller til at lave en lækker russisk salat.
Ingredienser
4
Materialer
- Blender
Forberedelse
Forberedelse3 min
Ventetid3 min
Kom æg, citronsaft og salt i et blenderglas.
Pisk alle ingredienserne sammen i et par sekunder, indtil de er helt indarbejdet.
Derefter begynder du at tilsætte olivenolien lidt efter lidt, mens du fortsætter med at piske med røremaskinen. Det er vigtigt, at olien tilsættes langsomt og støt, så mayonnaisen emulgerer ordentligt.
Når mayonnaisen har nået den ønskede konsistens, er den klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre min mayonnaise tykkere?
For at gøre din mayonnaise tykkere kan du tilsætte lidt mere olie, mens du pisker, eller bruge et ekstra æggeblomme.
Hvad er fordelene ved at bruge olivenolie i mayonnaise?
Olivenolie indeholder sunde enkeltumættede fedtstoffer og giver en lækker smag, samtidig med at det er et sundere alternativ til andre olier.
Kan jeg opbevare hjemmelavet mayonnaise, og hvor længe holder den?
Ja, du kan opbevare hjemmelavet mayonnaise i køleskabet i op til en uge i en tætsluttende beholder.
Er det muligt at lave mayonnaise uden æg?
Ja, du kan lave vegansk mayonnaise ved at bruge ingredienser som aquafaba (kikærtevand) i stedet for æg.
Hvilke retter passer bedst til olivenoliemayonnaise?
Olivenoliemayonnaise er fantastisk til sandwiches, burgere, pommes frites og som dressing i salater, især i russisk salat.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 224Kcal
- Carbo: 0.4g
- Samlet fedt: 23.8g
- Mættet fedt: 3.5g
- Proteiner: 1.6g
- Fibre: 0g
- Sukker: 0.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (48g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Ovnbagt ørred med timian og olivenolie
Russisk salat med hjemmelavet mayonnaise
Nem hjemmelavet mayonnaise
Butterdej med hjemmelavet tapenade
Hjemmelavet mangomarmelade med kun 3 ingredienser!
Hjemmelavet flødeost (philadelphia-type) med 2 ingredienser
Hjemmelavet iste med fersken
Pumpkin spice latte med hjemmelavet græskarsirup!
Tunfrikadeller med hjemmelavet dej
Lagkage med mayonnaise og chokolade
Mayonnaise med kogt ægprotein: let, velsmagende og oliefri
Nem kold kartoffelkage uden bagning med tun og mayonnaise
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
5/5, 1 stemme(r)
Bedøm denne opskrift