Halloween-bundtkage – den lækreste chokoladekage

Name: Halloween-bundtkage – den lækreste chokoladekage
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 4 æg; 150 g sukker; 100 ml piskefløde; 200 g mel; 10 g bagepulver; 175 g mørk chokolade; 140 g smør; 115 g flødeost (f.eks. Philadelphia); 60 g flormelis; 30 ml varmt vand; 2 spsk. grøn frugtfarve (eller 1 tsk. blå frugtfarve og 1,5 spsk. gul frugtfarve); Sukkerøjne

Stem nu

Dessert

Meget let

2 timer

575 Kcal

Ingen ved, hvorfor den kaldes en bundt cake, men vi ved alle, hvor lækker den er. Det er en blød og chokoladerig kage med en lækker glasur. Til Halloween får du her en uhyggeligt lækker version af desserten. Den vil få dig til at tabe både hovedet og ... øjnene! Prøv vores opskrift på en Halloween-chokoladekage, og følg vejledningen trin for trin. Du vil elske den!

Materialer

1 foodprocessor (eller elektrisk blender)
1 spatel (eller ske)
1 bundtkageform i silikone (en standardform kan også bruges)

Forberedelse

Forberedelse15 min

Ventetid1 time

Tilberedningstid45 min

Pisk æggene med sukkeret i 5 minutter ved maksimal hastighed, indtil blandingen er fordoblet i volumen.
Tilsæt fløden, og bland godt. Bland derefter gradvist mel og bagepulver i.
Tilsæt derefter smørret og den smeltede chokolade. Bland godt, indtil blandingen er glat.
Smør kageformen med smør eller vegetabilsk olie. Hæld dejen i.
Bag kagen i 45 minutter i en forvarmet ovn ved 170 °C. Tjek med en tandstikker eller et stykke spaghetti, om bundtkagen er færdigbagt. Stik forsigtigt tandstikkeren eller spaghettien ind i kagen. Hvis der sidder dej på den, skal kagen bage et par minutter mere.
Lad den køle af, før den tages ud af formen.
Skær kagekuplen til, så undersiden bliver flad.
Til glasuren:
Bland flødeost, flormelis og varmt vand. Tilsæt frugtfarve, indtil glasuren får den ønskede farve.
Hæld glasuren over kagen, og sæt derefter de små sukkerøjne på, så den kan kigge ondt på dig, mens du fortærer den. Så er den klar – dit lille monster af en Halloween-bundtkage!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Kan jeg opbevare Halloween-kagen?

Ja. Du kan opbevare den tildækket ved stuetemperatur i et par dage.

Kan jeg fryse Halloween-kagen?

Ja, men vi anbefaler, at du ikke fryser den med glasur på. Lav glasuren lige inden servering.

Hvilken form skal jeg bruge til Halloween-kagen?

Vi har brugt en silikoneform, men det er ikke nødvendigt. Du kan bruge den kageform, du har ved hånden, på cirka 26 cm. Husk at smøre formen godt, hvis den ikke er af silikone.

Kan jeg erstatte den mørke chokolade i Halloween-kagen?

Du kan bruge alle slags chokolade til denne kage. Hvis du bruger en meget sød chokolade, anbefaler vi, at du reducerer sukkermængden i både kagen og glasuren.