Forvandl din brownie til en chokoladepinecone!
Her er en idé, der er lige så enkel, som den er magisk: en luftig brownie, der forvandles til en snedækket kogle takket være et par velplacerede kornprodukter og et slør af flormelis. Denne juledessert, som kan laves med eller uden børn, skaber en wow-effekt uden at bruge timer på den. Og resultatet? Et spiseligt midtpunkt eller en supergourmet-desserttallerken... Nydes under juletræet med en varm chokolade ;)
Ingredienser
Brownie-dej :
Dekorationen:
Materialer
- 20 cm firkantet form
- Latexhandsker (valgfrit)
Forberedelse
Forbered browniedejen:
Bland æg og sukker, indtil blandingen er hvid.
Tilsæt melet, og bland det godt. Tilsæt derefter det smeltede smør og chokoladen, og bland godt, så du får en glat, homogen og blank dej.
Hæld dejen i en smurt form, og bag den i 10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C.
Lad den køle af, før den tages ud af formen. Bræk den i flere stykker, og bland den med smørepålægget.
Form en kegle med hænderne. Du kan bruge handsker, hvis du foretrækker det.
Læg kornene rundt om brownie-keglen, så de peger opad. Du kan lægge mere eller mindre i, klemme dem sammen eller sprede dem ud. Resultatet bliver ikke det samme. Dæk hele keglen.
Og så er den klar, bare læg koglerne på et eller flere serveringsfade, og pynt med et drys flormelis inden servering :-)
Observationer
Hvor vigtigt er det at lade brownies køle af, før man tager dem ud af formen?
Ved at lade brownierne køle af stabiliseres konsistensen, så de bliver lettere at tage ud af formen.
Kan jeg bruge andre typer korn til dekoration?
Det kan du godt, men du får ikke samme effekt. Chocapic eller chokoladeblade af eget mærke vil være perfekte til denne opskrift!
Kan man bruge en hvilken som helst type chokoladekage?
For at lave denne opskrift anbefaler vi at lave en brownie eller chokoladefondant. Den skal kunne knuses og formes igen bagefter, så dejen skal være lidt klistret. Du kan bruge en færdiglavet industrikage, hvis du vil spare tid, eller hvis du allerede har en derhjemme. Du kan også bruge en rest kage for ikke at spilde den :-).
Afhængigt af hvilken kage du vælger, skal du tilsætte mere eller mindre spread, som fungerer som et bindemiddel. Jo vådere kagen er, jo mindre spread skal du tilsætte.
Ernæring
- Carbo: 44.8g
- Samlet fedt: 21.3g
- Mættet fedt: 12.6g
- Proteiner: 5.6g
- Fibre: 2.7g
- Sukker: 28.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Bedøm denne opskrift