Valentinsdag ved bordet: 11 raffinerede forretter til en romantisk middag uden fejltagelser
Lad os se det i øjnene: At reservere et bord på en restaurant på Valentinsdag er blevet en bedrift, der er en umulig mission værdig. Mellem faste menuer med fantastiske priser og overfyldte spisestuer bliver tanken om at blive hjemme, tænde et lys og nyde intimiteten i hjemmet mere og mere populær. Men spørgsmålet, der nager os hvert år, er altid det samme: Hvad er det, der er specielt ved at lave mad ud over den sædvanlige pasta med sauce?
Hvis du leder efter en idé, der smager af kærlighed ved første smag, er du kommet til det rette sted. Du behøver ikke at være stjernekok for at tilberede en gourmetpastaret:Hemmeligheden ligger i at vælge de rigtige ingredienser og den iøjnefaldende præsentation. Uanset om du vil gå efter en traditionel klassiker eller en vovet afrodisiakum-kombination, er din mission i år at gøre køkkenet til aftenens bankende hjerte.
Læs også her:
Hvilke første kurser skal du forberede til Valentinsdag?
I denne artikel har jeg udvalgt 11 pastaopskrifter til Valentinsdag , som er designet til enhver smag:fra cremede , hjertevarmende risottoer til elegante lange pastaretter og sofistikerede vegetariske muligheder. Disse retter er nemme at lave, men har en garanteret "wow"-effekt, perfekt til dem, der ikke har så meget tid, men ikke vil give afkald på et strejf af magi. Tag dit forklæde på, åbn en god flaske vin, og gør dig klar til at opdage, hvordan du ( igen) kan vinde din kærestes hjerte ved at tage hende om halsen.
En smagseksplosion i hver eneste bid! Rødbedens dybe røde farve, sød og jordagtig, passer perfekt til gorgonzolaens omsluttende cremethed og stærke karakter. En smagskontrast, der vil glæde enhver gane. Risotto med rødbede og gorgonzola er en...
Spirulina-pasta er et innovativt og næringsrigt alternativ til traditionel æggepasta , som får mere og mere plads i køkkenerne hos dem, der ønsker sunde og velsmagende retter . Spirulina, en blågrøn alge med ekstraordinære egenskaber, er rig på...
Denne risotto med lime og pink peber er en elegant og velduftende ret, som er perfekt at tilberede hele året rundt og ideel til særlige lejligheder som julefrokoster eller en fin middag. Opskriften starter med en klassisk ris, der ristes og smages...
En tidløs klassiker, pasta med ricotta og valnødder , er en forret, der i sin enkelhed indkapsler en overraskende alsidighed . Den cremede ricotta møder valnøddernes sprødhed og skaber en uimodståelig kontrast af teksturer . Den delikate smag af...
Hvad kunne være mere trøstende end risotto til et måltid? Av, du er løbet tør for brune ris! Intet problem, du vil opdage, at du stadig har noget quinoa tilbage, så det er tid til at prøve kræfter med andre stivelsesholdige fødevarer ;-) Så nu er det...
Cannelloni med pesto er en fyldig og omsluttende forret, perfekt til dem, der elsker intense smage og bløde konsistenser. Det cremede fyld af ricottaost, parmesanost og basilikumpesto giver en smagseksplosion, som forstærkes af en fløjlsblød...
Vi forklarer, hvordan man laver pasta med frosne fisk og skaldyr , den ideelle opskrift, når du har lidt tid til at lave mad. Der er flere versioner af denne store klassiker i det italienske køkken, og her foreslår vi vores favorit: linguine med...
Risotto med rejer og citron er en ikonisk ret i det italienske køkken , som er ideel til særlige lejligheder (selv til en middag romantica❤️). Den er elegant og afbalanceret i smagen og kombinerer risens cremethed med rejernes sødme og citronens...
Risotto med radicchio, bacon og Philadelphia-ost er en cremet, velduftende og karakterfuld forret, som bringer al den varme, der er i hjemmelavet mad, til bordet. Radicchioen giver en behagelig, raffineret, bitter tone, baconen giver sprødhed og...
Har du brugt rødkål til at lave en fremragende vintersalat? Du har sikkert noget til overs og ved ikke, hvad du skal gøre med det. Her er vores idé til en imponerende og meget nem forret: paccheri med rødkål og hakkede valnødder . Utrolig farve og...
I dag laver vi udon-nudler med en sød, salt og krydret wrap-sauce. Du vil elske jordnøddesmagen i denne krydrede asiatiske ret. Tilsæt tilbehør efter eget valg for at få et komplet måltid, her serveres nudlerne med sauterede rejer . Følg...
Prikken over i'et til din særlige aften
Uanset hvilken af disse opskrifter du vælger, vil den virkelige hemmelige ingrediens være den kærlighed og omhu, du lægger i hvert eneste trin. En god forret er aftenens hjerte, men det er stearinlysenes skær, glassenes klirren og den atmosfære, du skaber, der vil gøre hver eneste smag til et uforglemmeligt minde.
Nu skal du bare tænde for musikken, komme i gang og nyde hvert øjeblik af din romantiske middag. Hvilket af disse forslag fik dit hjerte til at banke hurtigere? Fortæl os det i kommentarfeltet, og glem ikke at dele et billede af din kulinariske succes - vi elsker at se dine borde fulde af kærlighed!
Daniele Mainieri
Kommentarer