De 8 lækreste græske retter, jeg smagte på min rejse (og sådan laver du dem derhjemme!)
Der er noget ved Grækenland, som bliver hos dig: lyset, havet, livets langsomme tempo ... og selvfølgelig maden. På min sidste rejse til Athen, Kykladerne og Thessaloniki opdagede jeg et køkken præget af tradition, dufte og fællesskab. Hver ret syntes at fortælle mig en historie, og hver bid var et lille stykke af øen, som jeg kunne tage med mig.
I dag vil jeg gerne dele 8 græske retter med dig, som jeg har smagt og elsket, og jeg giver dig også opskrifterne, så du kan lave dem derhjemme. For ja, du kan godt rejse til Grækenland ... selv hvis du bare tænder for komfuret.
Tilbered disse lækkerier fra det græske køkken derhjemme ved at følge vores opskrifter
Det middelhavske køkken bugner af velsmagende opskrifter med masser af solskin , og i dag går turen til Grækenland, hvor vi skal opdage en ny specialitet: spanakopita (vi udfordrer dig til at udtale navnet korrekt i første forsøg)! Denne...
Er du klar til at rejse til Grækenland uden at forlade dit køkken? Oplev kyllingegyros , den græske sandwich , der får dine smagsløg til at juble! Denne middelhavsinspirerede lækkerbisken består af marineret kylling, grillet til perfektion og...
Planlægger du en rejse til Grækenland? Så må du ikke gå glip af den berømte tzatziki – også kendt som agurk på græsk manér :-) I dag viser vi dig, hvordan du nemt kan lave den derhjemme med en opskrift, der er så enkel, at den næsten ikke kan slå fejl!...
Af alle de blandede salater, vi plejer at lave, er der især én, vi er vilde med: græsk salat! Den kaldes også "Horiatiki", og vi elsker den ultrafriske kombination af tomater, agurk, sorte oliven og selvfølgelig feta – den klassiske græske ost! Denne...
Vi må hellere advare dig med det samme: Denne opskrift er ULTRA vanedannende! En vidunderligt sprød snack (takket være filodejen) med et blødt fyld (tak til kombinationen af feta og honning). Servér den som appetizer eller forret med en salat, for...
En lækker kombination af grillede auberginer og lammekød, krydret med urter og krydderier ;-)
Vil du prøve noget andet end en clubsandwich til din picnic? Prøv gyros med laks , en fiskeversion af den berømte græske sandwich! Vi tror ikke, der skal meget til for at overbevise dig om at prøve den: marineret laks med en generøs portion...
Daniele Mainieri
Kommentarer