Gyros med laks, den perfekte græske fiskesandwich til sommeren!

Stem nu
Hovedret
Meget let
1 h 16 m
590 Kcal

Er du på udkig efter noget andet end club sandwich til din picnic? Prøv Salmon Gyros, en fiskeversion af den berømte græske sandwich! Og vi tror ikke, at der skal meget til for at overbevise dig om at prøve den: Marineret laks med en generøs portion tzatziki, et par skiver sprød agurk, rødløg, fetaost for nydelse og mynte for friskhed. Kort sagt er dette den ultimative sommersandwich, som vil transportere dig direkte til Grækenlands kyster ;-)

Ingredienser

2

Materialer

  • lufttæt kasse/frysepose
  • Stegepande

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid1 time
Tilberedningstid6 min
  • Gyros med laks, den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 1Forbered marinaden:
    Kom følgende ingredienser i en lufttæt dåse eller frysepose: Græsk yoghurt, citronsaft, salt, peber, sriracha og olivenolie.
  • Gyros med laks, den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 2Tilsæt laksen, skåret i store stykker, og bland godt. Stil på køl i 1 time.
  • Gyros med laks, den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 3Steg de marinerede laksestykker på en pande ved middelhøj varme, til de er gyldenbrune.
  • Gyros med laks, den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 4Varm pitabrødet op i ovnen i et par minutter eller i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder, før du lægger det på.
  • Gyros med laks, den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 5Pynt pitabrødet:
    Smør lidt tzatziki i midten af brødet. Læg laksestykkerne ovenpå. Tilføj skiver af agurk.
  • Gyros med laks, den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 6Tilsæt derefter rødløg i tynde skiver eller syltede agurker.
    Glem ikke smuldret feta og hakkede friske mynteblade!
  • Gyros med laks, den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 7For ekstra forkælelse kan du tilføje granatæblekerner, citronsaft og endda marinerede sennepsfrø. Luk sandwichen, og den er klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg bruge en anden type fisk?

Ja, du kan erstatte laksen med tun eller torsk. Bare sørg for, at den fisk, du vælger, har en fast konsistens, der holder godt sammen i sandwichen.
Ja, du kan forberede fyldet på forhånd. Grøntsager som agurker, tomater og løg kan skæres ud og opbevares i lufttætte beholdere i køleskabet i op til 2 dage. Tzatziki-saucen kan også tilberedes på forhånd og holder sig også i 2 dage i køleskabet.
Du kan følge alle vores trin til at lave hjemmelavet tzatziki lige her.
Pitabrød er traditionelt til gyros, men du kan også bruge andre typer fladbrød som naan, wraps eller endda tortillas, hvis du vil. Sørg for, at brødet er blødt nok til at pakke fyldet ind uden at gå i stykker.
Ja, hvis du foretrækker det, kan du bruge andre saucer, f.eks. yoghurtsauce. Du kan også bruge hummus eller auberginekaviar.
Opbevar rester af laks og fyld separat i lufttætte beholdere i køleskabet i 2 dage. Saml gyros lige før servering for at undgå, at brødet bliver blødt.
Laksegyros passer godt til en græsk salat, chips eller grillede grøntsager.
Du kan tilføje friske krydderurter efter eget valg, limesaft og endda granatæblekerner for maksimal friskhed!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 590Kcal
  • Carbo: 57.8g
  • Samlet fedt: 30.4g
  • Mættet fedt: 7.5g
  • Proteiner: 35.8g
  • Fibre: 4g
  • Sukker: 6.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (341g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: