Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren!

Stem nu
Hovedret
Meget let
1 h 16 m
590 Kcal

Vil du prøve noget andet end en clubsandwich til din picnic? Prøv gyros med laks, en fiskeversion af den berømte græske sandwich! Vi tror ikke, der skal meget til for at overbevise dig om at prøve den: marineret laks med en generøs portion tzatziki, et par skiver sprød agurk, rødløg, feta for ekstra smag og frisk mynte. Kort sagt er det den ultimative sommersandwich, som sender dig direkte til de græske kyster! ;-)

Ingredienser

2

Materialer

  • lufttæt beholder/frysepose
  • stegepande

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid1 time
Tilberedningstid6 min
  • Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 1Forbered marinaden:
    Kom følgende ingredienser i en lufttæt beholder eller frysepose: græsk yoghurt, citronsaft, salt, peber, sriracha og olivenolie.
  • Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 2Tilsæt laksen, skåret i store stykker, og bland godt. Stil på køl i 1 time.
  • Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 3Steg de marinerede laksestykker på en pande ved middelhøj varme, til de er gyldenbrune.
  • Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 4Varm pitabrødet i ovnen i et par minutter eller i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder, inden du fylder det.
  • Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 5Fyld pitabrødet:
    Smør tzatziki ud på midten af brødet. Læg laksestykkerne ovenpå, og tilføj skiver af agurk.
  • Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 6Tilsæt derefter rødløg i tynde skiver eller syltede agurker.
    Glem ikke smuldret feta og hakkede friske mynteblade!
  • Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren! - Forberedelse trin 7For ekstra forkælelse kan du tilføje granatæblekerner, citronsaft og endda marinerede sennepsfrø. Luk sandwichen, og den er klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg bruge en anden type fisk?

Ja, du kan erstatte laksen med tun eller torsk. Sørg for at vælge en fast fisk, så den holder formen i sandwichen.
Ja, du kan forberede fyldet på forhånd. Grøntsager som agurk, tomater og løg kan skæres ud og opbevares i lufttætte beholdere i køleskabet i op til 2 dage. Tzatzikisaucen kan også laves på forhånd og opbevares på køl i 2 dage.
Følg alle trinnene i vores opskrift på hjemmelavet tzatziki lige her.
Pitabrød er traditionelt til gyros, men du kan også bruge andre typer fladbrød, for eksempel naan, wraps eller tortillas. Sørg for, at brødet er blødt nok til at kunne foldes om fyldet uden at gå i stykker.
Ja, hvis du foretrækker det, kan du bruge andre saucer, for eksempel en yoghurtsauce. Du kan også bruge hummus eller auberginepuré.
Opbevar rester af laks og fyld hver for sig i lufttætte beholdere i køleskabet i op til 2 dage. Saml først gyrosene lige inden servering, så brødet ikke bliver blødt.
Gyros med laks passer godt sammen med græsk salat, pommes frites eller grillede grøntsager.
Du kan tilføje friske krydderurter efter eget valg, limesaft og endda granatæblekerner for ekstra friskhed!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 590Kcal
  • Carbo: 57.8g
  • Samlet fedt: 30.4g
  • Mættet fedt: 7.5g
  • Proteiner: 35.8g
  • Fibre: 4g
  • Sukker: 6.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (341g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: