Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost

Hovedret
Meget let
1 h 5 m
321 Kcal

Middelhavskøkkenet er fuld af velsmagende, solrige opskrifter, og i dag tager vi til Grækenland for at opdage en ny specialitet: Spanakopita (vi udfordrer dig til at udtale navnet korrekt i første forsøg)! Denne vegetariske spinat- og fetatærte er den perfekte måde at få hele familien til at blive begejstret for grøntsager med den perfekte kombination af sprød filodej og spinat/feta-fyld, som vi elsker så meget :-)

Ingredienser

6

Materialer

  • 1 pensel
  • 1 kageform med en diameter på 24 cm

Forberedelse

Forberedelse20 min
Tilberedningstid45 min
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 1Hak løget, og steg det i et par minutter på en pande med lidt olivenolie.
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 2Tilsæt salt, peber og finthakket hvidløg. Bland godt, og tilsæt derefter spinat. Læg låg på i 5 minutter.
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 3Tag låget af, bland det hele sammen, og læg låg på igen i 5 minutter. Sæt til side til afkøling.
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 4Bland æg, smuldret feta, ricotta og lidt peber i en stor skål.
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 5Tilsæt spinat, og bland godt.
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 6Pensl filoarkene med olivenolie, før du stabler dem oven på hinanden. Lim 4 ark sammen og derefter 2 ark sammen.
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 7Læg de 4 olierede filoark i bunden af formen, og hæld derefter fyldet i. Fold kanterne på arkene indad.
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 8Dæk formen med de to ark olieret filodej, og skær hele vejen rundt om formen. Læg det overskydende i formen (for at undgå spild). Læg cirklen af blade ovenpå, og stik kanterne ind i formen for at forsegle tærten.
  • Spanakopita, den supernemme græske tærte med spinat og fetaost - Forberedelse trin 9Bages i 45 minutter ved 180°C. Og voilà, den er klar! Tilsæt sesamfrø på toppen, hvis du har lyst.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre min spanakopita ekstra sprød?

For at gøre din spanakopita ekstra sprød, kan du pensle hver lag af filo med olivenolie og sørge for at bage den i en forvarmet ovn ved 180°C i den anbefalede tid.
Ja, du kan eksperimentere med andre grøntsager som grønkål, broccoli eller endda svampe for at give din tærte en ny smag.
Rester kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm dem i ovnen for at bevare sprødheden.
Ja, du kan fryse spanakopita før bagning. Læg den i fryseren i en tætsluttende beholder og bag den direkte fra fryseren, når du er klar til at spise.
Spanakopita går godt sammen med en frisk salat, tzatziki eller en let tomatsauce for at tilføje ekstra smag og tekstur til måltidet.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 321Kcal
  • Carbo: 22.2g
  • Samlet fedt: 17g
  • Mættet fedt: 8.4g
  • Proteiner: 16.6g
  • Fibre: 4.4g
  • Sukker: 3.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (223g)
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
5/5, 1 stemme(r)