Portugisisk appelsinrullekage - torta de laranja
Har du lyst til en appelsinkage? Lav den ligesom i Portugal med vores opskrift på "torta de laranja"! En rullet kage, der er lidt mere original end dem, vi er vant til at spise i Frankrig. Hvad gør den til noget særligt? Den indeholder 8 æg (ja, du læste rigtigt)! Det giver denne dessert en blød, fugtig konsistens, som næsten får dig til at tro, at den er gennemvædet af sirup ;-) Den er nem og hurtig at lave, så hyg dig med at lave denne kage med børnene, f.eks. til en snack. Og da en af deres yndlingsopgaver i køkkenet er at slå æg ud, vil de elske det her!
Ingredienser
Materialer
- Kogeplade til madlavning
- Rene køkkenhåndklæder
Forberedelse
Pisk æggene sammen med sukkeret. Tilsæt skallen af 1 appelsin og saften af de 2 appelsiner.
Tilsæt derefter det smeltede smør, majsmel og bagepulver. Pisk godt.
Smør en bageplade, og læg et stykke bagepapir i bunden. Hæld blandingen i den. Denne blanding er meget flydende, men den vil koge godt, så bare rolig!
Bages i 15 minutter ved 180 °C.
Tag dem ud af ovnen, og vend dem straks ud på et klæde eller en anden overflade, der let kan vendes. Drys hele overfladen med sukker.
Læg et klæde over, og vend kagen om. Rul den derefter sammen, så du får en sammenrullet kage. Lad den køle af.
Og nu er din appelsinrullekage klar!
Observationer
Hvad gør portugisisk appelsinrullekage så speciel?
Den indeholder 8 æg, hvilket giver den en blød og fugtig konsistens, der adskiller den fra andre kager.
Kan jeg bruge andre citrusfrugter i opskriften?
Ja, du kan eksperimentere med citroner eller lime for at give kagen en anderledes smag.
Hvor lang tid tager det at lave portugisisk appelsinrullekage?
Det tager kun 30 minutter i alt, inklusive forberedelse og bagning.
Er det muligt at lave kagen uden gluten?
Ja, du kan erstatte majsmelet med en glutenfri melblanding for at gøre kagen glutenfri.
Hvordan kan jeg dekorere appelsinrullekagen?
Du kan drysse ekstra sukker eller hakkede nødder på toppen for at tilføje tekstur og smag.
Ernæring
- Carbo: 20.5g
- Samlet fedt: 7.7g
- Mættet fedt: 3.7g
- Proteiner: 4.9g
- Fibre: 0.8g
- Sukker: 19.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Bedøm denne opskrift