Skoleåret nærmer sig: hjemmelavede mellemmåltider, du kan forberede, så du har ro i sindet på selve dagen
For vi ved jo godt, at når skoletaskerne er fundet frem, tidsplanerne justeret og aktiviteterne startet igen, bliver eftermiddagssnacken hurtigt noget, der skal klares i sidste øjeblik. Så det er oplagt at udnytte denne overgangsuge til at afprøve opskrifter, skære ud, fryse ned, pakke i beholdere og genfinde nogle rutiner.
Opgaven er at forberede enkle, praktiske og lækre hjemmelavede eftermiddagssnacks til skolestarten, som er klar til at gøre skolestarten lidt mindre stressende.
Yoghurtkagen: det, man skal forberede, før alle andre
I ugen op til skolestart er den god at afprøve: Man får tjekket bageformen, genfinder vanen med hjemmelavet eftermiddagssnack, og man kan allerede fryse et par stykker ned, hvis det bliver nødvendigt.
Opskrift på en klassisk, luftig yoghurtkage! En nem dessert, som alle har prøvet at bage – både børn og voksne. Denne traditionelle franske opskrift opstod i 1950’erne og er blevet en ægte klassiker inden for hjemmebag. Det tomme yoghurtbæger bruges...
Et godt tip: Skær kagen i portioner, når den er kølet af. På skolestartsdagen skal du blot lægge et stykke i madkassen.
Madeleines: små portioner, stor trøst
De kan laves på forhånd, opbevares i en beholder og endda bruges som en lille snack til at øve sig i den sidste ferieuge.
Bløde og let hvælvede madeleinekager får os til at smelte på alle tider af dagen. Disse traditionelle franske småkager er let genkendelige på deres karakteristiske muslingeform og en sand fornøjelse for smagsløgene. Denne nemme opskrift sender...
Vil du variere dem, kan du tilsætte lidt citronskal, vanilje eller et par chokoladeknapper. Det er ikke kompliceret – bare lige det, der skal til for at gøre dem fristende.
Muffins: en snack, man kan fryse ned til de første dage
En portion, der er bagt inden skolestart, kan redde flere eftermiddagssnacks i den første uge. Man skal bare tage en ud dagen før eller om morgenen, alt efter hvordan man har planlagt det.
En amerikansk klassiker til dessert, som snack eller til morgenmad: muffins! Tilsæt chokoladestykker for ekstra forkælelse, og nyd dem med et glas mælk :-)
Varianten med chokoladeknapper er altid et hit, især når de første dage skal gøres lidt sødere, mens alle finder tilbage i rutinen.
Hjemmebagte cookies: lav dem i små portioner
Inden skolestart kan du bage en portion cookies til ugen eller endda fryse kugler af rå dej ned, så de er klar til at blive bagt senere. Det er praktisk, når man gerne vil have noget hjemmelavet uden at skulle lave det hele fra bunden igen.
Hvem kan modstå lækre cookies med chokoladestykker?! Disse amerikanske småkager fås i forskellige størrelser og er perfekte til dine hyggestunder! Prøv vores nemme og hurtige opskrift!
Et godt tip: Servér dem sammen med et stykke frugt eller et mejeriprodukt, når eftermiddagssnacken skal mætte helt frem til aftensmaden.
Banankage: den perfekte løsning mod madspild, når ferien er slut
Den saftige kage kan skæres i skiver, holder sig godt og kan fryses ned i portioner. Det er præcis den slags opskrift, der giver en fornemmelse af allerede at være lidt på forkant med den kommende uge.
Til dessert eller som eftermiddagssnack kan du nyde denne typisk amerikanske opskrift! I USA bliver den nogle gange bagt som et brød, deraf navnet "banana bread" – altså "bananbrød" ;-)
Tilsæt kanel, et par valnødder eller chokoladeknapper efter smag. Resultatet er enkelt, mættende og meget praktisk.
Kornbarer: til mellemmåltider på farten
De er nemme at tage med, kan portionsopdeles på forhånd og kan opbevares i en beholder i flere dage.
Til en snackpause eller lige før en sportssession kan du f.eks. forkæle dig selv med disse müslibarer. De er nemme og sprøde og kombinerer havregryn, chokolade, jordnøddesmør og mandler. Kan du forestille dig smagen? Din mund løber i vand... Så gå i...
Et godt tip: Pak dem ind enkeltvis, eller læg bagepapir mellem dem. Når hverdagen igen tager fart, vil du være glad for, at de allerede står klar.
Hjemmelavet frugtkompot: det friske tilbehør, der fuldender det hele
Man kan hælde den i små genanvendelige beholdere, opbevare den på køl og også bruge den til morgenmad, hvis de første morgener bliver lidt travle.
Æbler bliver snart til kompot! Ja, lige om lidt – takket være vores Cookeo-robot ;-) Hvorfor? Fordi den gør det nemt og hurtigt at lave mad! Sådan er det også med denne æblekompot, der er klar på ingen tid ;-) Nu er det din tur!
Med lidt kanel eller vanilje får den straks en mere hyggelig smag, uden at det kræver den store indsats.
Bananpandekager: Prøv dem, når du har travlt om morgenen
Hos Ptitchef elsker vi at lave bananpandekager! Prøv disse bananpandekager uden tilsat sukker, som er supernemme at lave! Med deres bløde konsistens og bløde bananfyld er de perfekte til at starte dagen godt. På bare få minutter kan du lave...
De spises lune, men kan også opbevares på køl og hurtigt varmes op igen. Sammen med yoghurt, lidt frugt eller lidt mandelsmør bliver de til en mere komplet eftermiddagssnack.
Hjemmelavet granola: glasset er klar til genoptagelsen
Få en god start på dagen med denne nemme, hjemmelavede müsli til morgenmaden. Den er også perfekt som mellemmåltid, når du har brug for ekstra energi inden træning! Tilsæt de ingredienser, du bedst kan lide, og variér smagen :-) Nødder, tørret frugt,...
Fordelen er, at den ikke kræver udskæring eller besværlig indpakning. Man opbevarer den i et glas, og alle kan sammensætte sin skål efter, hvor sulten man er.
For teenagere, der kommer hjem sultne, er det ofte mere praktisk end en kage, der allerede er spist op på andendagen.
En enkel plan for ugen før skolestart
Opbevar det så smart: et par stykker i fryseren, nogle småkager i en beholder og frugtkompot i køleskabet. På skolestartsdagen har du allerede nogle løsninger klar, uden at du behøver at åbne en pakke i al hast.
Ugen før skolestart er netop til det: at komme roligt ind i rytmen igen, uden pres, med hjemmelavede eftermiddagssnacks, der gør det lidt lettere at begynde i skole igen.
Adèle Peyches
Kommentarer