Skoleåret nærmer sig: hjemmelavede mellemmåltider, du kan forberede, så du har ro i sindet på selve dagen
For vi ved jo godt: Når skoleknalderne er hentet frem, tidsplanerne er justeret og aktiviteterne er i gang igen, bliver mellemmåltidet hurtigt noget, man skal ordne i sidste øjeblik. Så hvorfor ikke udnytte denne overgangsuge til at afprøve, skære ud, fryse ned, pakke i kasser og genfinde nogle rutiner?
Opgaven: at forberede enkle, praktiske og lækre hjemmelavede mellemmåltider til skolestarten, der er klar til at ledsage tilbagevenden til skolen uden stress.
Yoghurtkagen: det, man skal forberede, før alle andre
I ugen op til skolestart er det en god opskrift at afprøve: man tjekker bageformen, genfinder vanen med hjemmelavet eftermiddagsmad, og man kan allerede fryse et par stykker ned, hvis det er nødvendigt.
Opskriften på almindelig yoghurtkage! Den nemme, luftige dessert, som alle allerede har lavet, både børn og voksne! Den tomme yoghurtbeholder bruges til at afmåle de øvrige ingredienser. En gryde olie, fire gryder mel ... Hvis du ikke ved, hvad du skal...
Et godt tip: Skær kagen i portioner, når den er afkølet. På skolestartsdagen er det nok bare at smide et stykke i madkassen.
Madeleines: små portioner, stor trøst
De kan forberedes på forhånd, opbevares i en æske og endda bruges som en lille snack til øvelserne i den sidste uge af ferien.
Bløde og let hvælvede madeleines får dit hjerte til at smelte på alle tidspunkter af dagen. Det er en nem opskrift, som helt sikkert vil føre dig tilbage til barndommen. Her tilbyder vi dig en almindelig version af disse mignardises :-) Men tøv ikke...
For at variere lidt kan du tilføje lidt citronskal, lidt vanilje eller et par chokoladestykker. Det er ikke kompliceret, bare lige det, der skal til for at vække lysten.
Muffins: en snack, man kan fryse ned til de første dage
En portion, der er bagt inden skolestart, kan redde flere mellemmåltider i den første uge. Man skal bare tage en ud dagen før eller om morgenen, alt efter hvordan man har planlagt det.
En klassisk amerikansk dessert/snack/morgenmad: muffins !!!! Tilsæt chokoladestykker for ekstra forkælelse, og nyd dem med et glas mælk :-)
Varianten med chokoladestykker fungerer altid rigtig godt, især til at gøre de første dage lidt sødere, hvor alle skal finde sig til rette igen.
Hjemmebagte cookies: lav dem i små portioner
Inden skoleåret starter, kan du lave en kasse cookies til ugen eller endda fryse små kugler af rå dej ned, som er klar til at blive bagt senere. Det er praktisk, når man har lyst til noget hjemmelavet uden at skulle lave det hele forfra.
Hvem kan modstå lækre chocolate chip cookies? Disse små amerikanske kiks i forskellige størrelser er det perfekte tilbehør til dine gourmetpauser! Gengiv vores hurtige og nemme opskrift!
Et godt tip: Server dem sammen med en frugt eller et mejeriprodukt, når mellemmåltidet virkelig skal holde indtil aftensmaden.
Banankage: den perfekte løsning mod madspild, når ferien er slut
Denne saftige kage kan skæres i skiver, holder sig godt og kan fryses ned i portioner. Det er præcis den slags opskrift, der giver en fornemmelse af, at man allerede er lidt foran i den kommende uge.
Til dessert eller mellemmåltid er denne typisk amerikanske opskrift en lækkerbisken! Faktisk tilberedes det nogle gange som et brød derovre, deraf navnet "bananbrød" → "Pain à la banane" ;-)
Tilføj kanel, et par valnødder eller chokoladestykker efter smag. Resultatet er enkelt, mættende og meget praktisk.
Kornbarer: til mellemmåltider på farten
De er nemme at have med, kan deles op i portioner på forhånd og kan opbevares i en æske i flere dage.
Til en snackpause eller lige før en sportssession kan du f.eks. forkæle dig selv med disse müslibarer. De er nemme og sprøde og kombinerer havregryn, chokolade, jordnøddesmør og mandler. Kan du forestille dig smagen? Din mund løber i vand... Så gå i...
Et godt tip: Pak dem individuelt ind, eller adskil dem med bagepapir. Når hverdagen igen tager fart, vil du være glad for, at de allerede står klar.
Hjemmelavet frugtkompot: det friske tilbehør, der fuldender det hele
Man kan hælde den i små genanvendelige krukker, opbevare den på køl og også bruge den til morgenmaden, hvis de første morgener er lidt travle.
At forvandle æbler til kompot er nært forestående! Ja, NØDVENDIGT, takket være vores Cookeo-robot ;-) Og hvorfor? Fordi den giver dig mulighed for at lave opskrifter nemt og frem for alt hurtigt! Som det er tilfældet med denne æblekompot, der er klar...
Med lidt kanel eller vanilje får den straks en mere hyggelig smag, uden at det kræver særlig meget arbejde.
Bananpandekager: Prøv dem, når du har travlt om morgenen
Hos Ptitchef elsker vi at lave bananpandekager! Du vil elske disse bananpandekager uden tilsat sukker, som er så nemme at lave! Med deres bløde konsistens og smeltende banankerne er de den perfekte måde at starte dagen på. På bare et par minutter...
De spises lune, men kan også opbevares på køl og varmes hurtigt op igen. Sammen med en yoghurt, lidt frugt eller lidt mandelpuré bliver de til en mere komplet eftermiddagsmad.
Hjemmelavet granola: glasset er klar til genoptagelsen
Få en god start på dagen med denne nemme, hjemmelavede morgenmads-müsli. Den er også ideel som mellemmåltid, så du kan fylde dig med energi inden en sportssession! Tilsæt de ingredienser, du ønsker, og varier fornøjelsen :-) Nødder, tørret frugt,...
Fordelen er, at det ikke kræver udskæring eller kompliceret emballering. Man opbevarer det i et glas, og hver især kan sammensætte sin skål efter, hvor sulten man er.
For teenagere, der kommer hjem sultne, er det ofte mere praktisk end en kage, der allerede er spist op den anden dag.
En enkel plan for ugen før skolestart
Derefter skal du opbevare det smart: et par stykker i fryseren, nogle kager i en æske og en frugtkompot i køleskabet. På skolestartsdagen har du allerede løsninger klar, uden at du behøver at åbne en pakke i all hast.
Ugen før skolestarten er netop til det: at komme roligt ind i rytmen igen, uden pres, med hjemmelavede mellemmåltider, der gør tilbagevenden til skolen lidt mere behagelig.
Adèle Peyches
Kommentarer