Cremet løgpasta: en velsmagende og superbillig forret!

Name: Cremet løgpasta: en velsmagende og superbillig forret!
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 180 g spaghetti; 1 løg (ca. 200 g); 1 fed hvidløg; 100 ml frisk fløde; 15 cl hvidvin; vand (1 stort glas); salt efter smag; olie efter smag; Smør efter smag; persille efter smag

Stem nu

Hovedret

Meget let

20 min

665 Kcal

En vegetarisk forret, der fremhæver løgets sødme og alsidighed. Pasta med løgcreme er superbillig og meget hurtig at tilberede, og det er en opskrift, du altid skal have ved hånden: Den vil redde dit liv, når venner eller familie pludselig dukker op hjemme hos dig. Server den til frokost eller til en hurtig middag, den vil forbløffe dig med sin delikate og omsluttende smag!

Materialer

Skærebræt
kniv
Glas
Stegepande
gryde
Blender

Forberedelse

Forberedelse12 min

Tilberedningstid8 min

Skær løg og hvidløg i meget tynde skiver
Hæld lidt olie og en klat smør på en pande. Tilsæt derefter løg og hvidløg, og steg dem i et par minutter.
Kog af med hvidvin, og vent, til alkoholen er fordampet. Tilsæt derefter 1 stort glas vand, og kog videre i 10 minutter (middelhøj varme) under hyppig omrøring.
Kog i mellemtiden pastaen i rigeligt saltet vand.
Når løget er kogt, piskes det til en cremet masse. Hæld det derefter tilbage i gryden, og tilsæt frisk fløde og peber.
Kog videre, indtil fløden tykner, tilsæt så den finthakkede persille, og rør rundt.
Lad pastaen dryppe af al dente, hæld den i gryden med løgsaucen, og vend den hurtigt rundt.
Server og drys med sort peber (hvis du foretrækker det). Den cremede pasta med løg er klar!