Sådan koger du pasta
Tilbehør Meget let 2 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta (spaghetti) 20 g salt 2 liter vand
Pasta og ris
183 Opskrifter
Pasta med pancetta: nem, billig og cremet
Hovedret Meget let 5 min 8 min
Ingredienser: 190 g pasta (vi bruger spaghettoni) 80 g pancetta i tern 50 g revet parmesan 20 g løg (ca.) Sort peber efter smag Salt efter smag Olivenolie efter...
Hvordan laver man ris med kokosmælk?
Tilbehør Meget let 1 min 12 min
Ingredienser: 1/2 hakket løg 1 fed hvidløg, hakket 120 g ris (1 mellemstort glas) 120 ml vand (1 mellemstort glas) 100 ml kokosmælk (eller mere) olie salt
Bresaola-tortelloni med fyld af rucola og ricotta – lækre og klar på 10 minutter!
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g revet parmesan 20 g rucola 1 citron Salt efter smag Sort peber efter smag Parmesanflager efter smag (valgfrit)...
Cremet pasta med squash og græsk yoghurt
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 180 g pasta 300 g squash (1 mellemstor squash) 40 g hvidvin 125 g græsk yoghurt (1 bæger) Saft af 1/2 lille citron 10 g parmesanost 4...
Pasta med fløde og skinke: cremet, hurtig og uimodståelig!
Hovedret Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 360 g pasta (vi bruger penne rigate) 200 ml madlavningsfløde 200 g kogt skinke (i strimler eller tern) 40 g smør 30 g revet parmesanost 1 fed...
Risotto med ’nduja og salsiccia – en hovedret med intens smag
Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 180 g carnaroli-ris 50 g ’nduja 1 spiseskefuld tomatpuré 40 g tør hvidvin 100 g frisk salsiccia 1/2 lille løg 20 g revet parmesan Ca. 700 ml...
Cremet pasta med stracciatella og tomat – klar på 10 minutter
Hovedret Meget let 1 min 12 min
Ingredienser: 200 g pasta (her mezze maniche) 100 g stracciatella 250 g tomatpassata 4 friske basilikumblade 1 fed hvidløg Revet parmesan efter behov Salt efter...
Orzo-pastasalat med laks og courgette
Hovedret Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 150 g orzo-pasta 1 laksefilet (frossen) 1/2 citron (saft + skal) 10 g rucola 1 squash 20 g pinjekerner 2 spsk. olivenolie salt peber
Pasta med auberginecreme og cherrytomater: enkel og velsmagende opskrift
Hovedret Meget let 40 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi bruger spaghetti) 1 aubergine 180 g cherrytomater 1 fed hvidløg 25 g revet parmesan 12 smuttede mandler Ekstra jomfruolivenolie...
Squashcarbonara: en nem vegetarisk opskrift
Hovedret Meget let 7 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger rigatoni) 1 mellemstor squash 1 helt æg 1 æggeblomme 60 g revet pecorino (eller parmesan) Olivenolie efter behov Salt efter...
Fyldte conchiglioni med ricotta, squash og citron – cremede og gratinerede i ovnen
Hovedret Let 25 min 25 min
Ingredienser: 28 conchiglioni 300 g squash 250 g komælksricotta (godt afdryppet) Saft af ½ citron Fintrevet citronskal efter behov (brug en ubehandlet citron) 30...
Cremet ovnbagt pasta med ærter og kogt skinke
Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 230 g kort pasta 150 g kogt skinke i tern 120 g frosne ærter 125 g mozzarella 1/2 lille løg 25 g revet parmesanost Olivenolie efter smag Peber...
Cremet og sprød lakselasagne med burrata og pistacienødder
Hovedret Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 150 g lasagneplader (ca.) 250 g frisk laks (uden skind) 160 g burrata 40 g usaltede, afskallede pistacienødder Revet parmesan efter behov Til...
Tasty crousty: opskrift på sprød kylling
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 120 g thailandske ris (1 del) 23 cl vand (1,5 dele) 2 panerede kyllingefileter Sauce: 3 spsk. cremefraiche 2 spsk. mayonnaise 2 spsk. sur-sød sauce...
Blækspruttesauce: perfekt pastasauce
Andet Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 500 g blæksprutte (frossen eller frisk) 400 g cherrytomater 1 fed hvidløg (stort) 60 g hvidvin Olivenolie efter smag Salt efter smag Chilipeber...
Pasta med frosne blæksprutter og cherrytomater: enkel og velsmagende opskrift
Hovedret Meget let 15 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (linguine, paccheri eller calamarata) 250 g frossen (eller frisk) blæksprutte 200 g cherrytomater 1 fed hvidløg 30 g hvidvin Olivenolie...
Spaghetti med cherrytomater og pinjekerner: en cremet og velduftende opskrift
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 190 g spaghetti 180 g cherrytomater 15 g pinjekerner 35 g revet Parmigiano Reggiano 1 fed hvidløg Ekstra jomfruolivenolie efter behov Frisk...
Pasta e fagioli alla veneta: bedstemors cremede opskrift fuld af smag
Hovedret Meget let 50 min 12 min
Ingredienser: 420 g kort pasta (vi bruger ditalini rigati) 500 g tørrede borlotti-bønner 1 løg 1 kartoffel 1 gulerod 1 stilk bladselleri 1 terning (grøntsag...
Kold pastasalat med rucolapesto, cherrytomater og mozzarella – en frisk og nem sommeropskrift
Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 180 g kort pasta (vi bruger penne rigate) 12 cherrytomater 1 mozzarella Olivenolie efter smag Til rucola-pestoen 50 g rucola 1/2 fed hvidløg 25 g...
Risotto med lime og pink peber: elegant vegetarisk opskrift til særlige middage
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 180 g ris (Carnaroli eller Arborio) 1 lime 1/2 skalotteløg 40 g hvidvin 30 g smør 25 g parmesan Ca. 2 g rosa peber Grøntsagsbouillon efter behov
Crespelle med ricotta og svampe – cremede, vegetariske madpandekager til enhver lejlighed
Hovedret Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: Til madpandekagerne: 250 g hvedemel 500 ml sødmælk 3 mellemstore æg 30 g smeltet smør 1 knivspids salt Til fyldet: 250 g champignoner 350 g ricotta...