Batch cooking-menu til weekenden den 1. marts

• Grøntsager og frugt:

- 1 kg spinat (frossen)

- 1 appelsin (økologisk)

- 1 klementin

- 1 rødløg

- 1 løg

- 6 fed hvidløg

- frisk koriander

- 1 lime

- 1 citron

• Frisk afdeling

- 50 cl mælk

- 90 g smør

- 50 g mel

- 500 g ricotta

- 150 g revet mozzarellaost

- 100 g parmesanost

- 50 g yoghurt naturel

- 15 cl fløde

- 200 g gedeost i blokke

- 1 mørdejsbund

• Kød og fisk

- 2 laksebøffer

- 4 kyllingebryster

• Konserves og tørrede fødevarer

- 600 g kikærter (kogte og afdryppede)

- 50 g tomatpuré

- 150 g lasagnepasta

- Basmatiris (til at ledsage)

• Krydderier og smagsgivere

- Salt

- peber

- Muskatnød

- Olivenolie

- Dild (frisk)

- Stødt eller frisk ingefær

- Spidskommen

- Gurkemeje

- Paprika

- Karry

- 2 spsk. citronsaft

- Hakket persille

- Timian

• Væsker

- 20 cl kokosmælk