Hvad skal du lave i marts: 10 nemme og overraskende sæsonbetonede opskrifter til ugens menu
Marts er den måned, hvor man åbner køleskabet og føler, at det er tid til forandring. Du har ikke længere kun lyst til fyldige, tunge vinterretter, men du er endnu ikke klar til sommersalater og kolde opskrifter. Det er en overgangsfase, og det er netop derfor, det kan blive den mest interessante tid i køkkenet.
Hvis du spekulerer på , hvad du skal lave i marts, er sæsonbestemt mad nøglen. Møre artiskokker, sprøde asparges, søde ærter, frisk spinat og velsmagende mangold begynder at indtage scenen, så du kan skabe mere afbalancerede, farverige og naturligt mere velsmagende retter.
Marts er det perfekte tidspunkt til at
forny din ugentlige menu med mere alsidige og velsmagende sæsonbestemte ingredienser.
Her finder du 10 ideer, der er designet til netop denne tid på året: nemme, men ikke trivielle opskrifter, der er perfekte til hurtige, men gennemtænkte frokoster og middage, som bryder rutinen uden at komplicere dit liv.
1. Bagte artiskokker sprøde udenpå og bløde indeni
Artiskokker er blandt de absolutte stjerner i marts. Når man bager dem, får man et velsmagende tilbehør, der er let sprødt på overfladen og mørt indeni. De er perfekte både som forret og som tilbehør til lette hovedretter. En enkel opskrift, der fremhæver årstiderne og forvandler en traditionel ingrediens til noget uimodståeligt.
Prøv vores bagte artiskokker til en velsmagende forret eller en enkel, effektiv middag! Denne vegetariske opskrift er ekstra velsmagende, og du vil elske den smeltende konsistens af artiskokbladene kombineret med revet parmesan og herbes de Provence...
2. Butterdejsruller med asparges og skinke
Når aspargesene kommer, er det umuligt ikke at udnytte dem på en velsmagende måde. Butterdejsruller med asparges og skinke er perfekte til en forårsaperitif eller en anderledes forret. De er sprøde, velsmagende og meget nemme at tilberede og er det perfekte eksempel på en hurtig, men imponerende martsopskrift.
Ja, det er højsæson for grønne asparges , og vi får det bedste ud af det, for det varer ikke ret længe! Vi kender alle de klassiske kogte asparges med en lækker mousselinesauce. Men har du nogensinde prøvet at sætte dine asparges i ovnen for at lave...
3. Æg og spinat til en hurtig og nærende aftensmad
Æg med spinat er en af de smarteste retter at lave i marts. Frisk spinat er rig på smag og passer perfekt til æggets cremethed. Det er en ideel løsning til en let, nærende middag, der er klar på få minutter, uden at det går ud over balancen.
Kog din spinat i en cremet sauce, og tilsæt æg for at få et ekstra blødt og velsmagende resultat :-) Når de koges på en pande med låg på, får du æg med en blød hvid og en flydende blomme...! En sand fornøjelse og en god måde at få børn til at spise...
4. Paccheri med artiskokker og bacon velsmagende og omsluttende
Hvis du vil have en forret, som alle kan lide, er paccheri med artiskokker og bacon svaret. Artiskokkernes sødme møder baconens smag og skaber en perfekt balance. Det er en opskrift, der fungerer godt til søndagsfrokosten eller til at imponere med sæsonens ingredienser.
Pasta med artiskokker er et must, når denne fremragende grøntsag begynder at dukke op på markedet. En cremet og velsmagende forret, hvis du får gæster til middag, men den vil også være perfekt til hverdagsfrokosten, fordi den er så nem at...
5. Kødboller med ærter og feta i air fryer
Frikadeller med ærter og feta er en smart idé til dem, der gerne vil have noget andet end den sædvanlige hovedret. De er sprøde udenpå og bløde indeni, kan tilberedes hurtigt og er også perfekte som fingermad. Sæsonens ærter tilfører retten naturlig sødme og farve.
Enkle ingredienser, et par minutters forberedelse, og du har en velsmagende ret at sætte på bordet: Frikadeller med ærter, feta og mynte tilberedt i en luftfryser er et fremragende vegetarisk alternativ til traditionelle frikadeller . De er meget...
6. Nem og velsmagende cremet asparges- og baconpasta
Når du skal finde ud af, hvad du skal lave i marts og gerne vil være på den sikre side, er cremet pasta med asparges og bacon et vindervalg. Cremetheden omslutter pastaen uden at tynge den ned, mens aspargesene giver friskhed og karakter. En enkel, men yderst tilfredsstillende forret.
Leder du efter en enkel og velsmagende pastaret til foråret ? Pasta med asparges og bacon er den perfekte opskrift: en uimodståelig kombination af sødmen fra friske asparges og smagen fra sprød bacon. Denne ret er ideel til en hurtig frokost...
7. Elegant og delikat blomkåls- og pistacieflødesuppe
Blomkål er stadig i sæson, og i en fløjlsblød version bliver den til raffineret comfort food. Tilsætningen af pistacienødder skaber kontrast og gør retten mere interessant både for ganen og for øjet. Den er perfekt til en let, men gennemtænkt middag.
Vi elsker blomkål for alle de næringsstoffer og fordele, den giver. Vi har udnyttet, at det er i sæson, og lavet denne creme. En meget nem, nærende og velsmagende opskrift, som vi forklarer trin for trin.
8. Vegetarisk og komplet velsmagende tærte med mangold og emmentalerost
Marts-mangold er mør og alsidig. I en velsmagende tærte med emmentaler bliver de stjernerne i et måltid i én gryde, der er perfekt til hurtige frokoster eller weekendbrunch. Det er en praktisk opskrift, som du kan forberede i forvejen og også nyde dagen efter.
Man ved aldrig rigtig, hvordan man skal tilberede mangold... Så har vi den perfekte løsning: Mangoldtærte! En velsmagende tærte, der er så nem at lave, at hele familien kan få glæde af denne grøntsag! Her kan du forkæle dig selv med vores vegetariske...
9. Frisk og sprød asparges-, feta- og valnøddesalat
Hvis du får lyst til noget lettere, er denne salat den perfekte løsning. Asparges kombineres med fetaostens smag og valnøddernes sprødhed for at skabe en afbalanceret, forårsagtig blanding. Ideel som forret eller som en let hovedret.
Vi udnytter sæsonens sidste asparges til at lave en lækker aspargessalat, der er lige så farverig, som den er lækker! :-) Denne originale salatopskrift er supernem at lave, og med tomaternes friskhed og fetaens sødme er du sikker på at elske den....
10. Torskefilet med muslinger og ærter delikat og komplet
For dem, der elsker fisk, er torskefilet med muslinger og ærter et elegant, men enkelt forslag. Sæsonens ærter tilfører sødme og farve, mens muslingerne intensiverer smagen. Det er en perfekt hovedret til at skabe variation i martsmenuen.
Hvis du vil have mørt kød med masser af smag, skal du tilberede kulmule i stuvning! Lad det simre i et par minutter med muslinger og en hvidvinssauce :-) En rigtig godbid og en fantastisk måde at få hele familien til at blive begejstret for fisk! Som...
Nemme ideer til menuen i marts
Nu har du 10 perfekte opskrifter på, hvad du skal lave i marts med sæsonens ingredienser som artiskokker, asparges, ærter og spinat. Ved at veksle mellem velsmagende forretter, lette hovedretter og lækre retter kan du forny din ugentlige menu uden at komplicere dit liv. Hvad vil du sætte på bordet først?
Daniele Mainieri
Kommentarer