Batchcooking: 5 opskrifter, der holder sig godt og gør en reel forskel i hverdagen
Problemet med batchcooking er, at man nogle gange hurtigt falder tilbage på de samme opskrifter ... og keder sig. Så i denne uge er ideen enkel: at holde tingene praktiske (forberedelse på forhånd, opbevaring, genopvarmning), samtidig med at vi tilføjer lidt mere sjov til tallerkenen.
Der er ikke noget med "kun pasta" eller "kun gratin" her: Vi jonglerer mellem smage fra hele verden, en fyldig og mættende ret, en opskrift til deling, en velsmagende vegetarisk mulighed ... Kort sagt: en organiseret uge, men ikke en ensformig en af slagsen.
Se vores opskrifter nedenfor:
Er du vild med kombinationen af sødt og salt? Så kan du ikke modstå denne typisk vietnamesiske opskrift ;-) Mørt kød med en delikat krydring – en opskrift, der er 100 % godkendt!
Vi havde nogle hvedetortillas i skabet, som vi besluttede os for at lave enchiladas af! En mexicansk familieret, der altid varmer vores hjerter ♥ Her har vi endda lavet et 100 % vegetarisk fyld! Retten kan endda blive vegansk, hvis du udelader...
Disse små salte flaner er et glimrende valg, hvis du leder efter en enkel, let og smagfuld opskrift. Kombinationen af svampe og spinat , stegt med hvidløg, skalotteløg og et strejf af persille, giver en uimodståelig aroma. Når det hele blandes med...
Når man taler om tarte tatin , tænker man selvfølgelig på den berømte tarte tatin med æbler! Men hvad nu, hvis vi i dag erstatter de traditionelle æbler med godt karamelliserede skalotteløg og laver en salt version? Feta er den perfekte ingrediens...
En næringsrig ret med et asiatisk twist. Hvis du kan lide grøntsager og asiatisk mad, er dette opskriften for dig :D Grøntsagswok med marinerede rejer. Perfekt til en hverdag, serveret med ris. Man behøver ikke være på slankekur for at nyde en god...
Denne menu er perfekt til en uge uden at kede sig!
Der er sødt og surt, gratineret, fondant, knasende ... og en virkelig mangfoldighed af køkkener. Du kan tilberede alt på forhånd og derefter tilpasse det, så det passer til din dag: Nogle retter er rigtig gode at genopvarme, andre kan endda nydes varme.
Og hvis du vil gå endnu videre med batch cooking, kan du tilberede en portion almindelige ris eller rå grøntsager som en bonus, så har du nok til at fylde dine tallerkener uden problemer. Resultatet: en travl uge, men måltider, der stadig er en sand fornøjelse.
Adèle Peyches
Kommentarer