Batchcooking uden rutine: 5 opskrifter, der genopvarmes rigtig godt, og som afviger fra klassikerne
Risikoen ved færdiglavede menuer er, at man falder tilbage på de samme retter igen og igen. Her starter vi tværtimod med en "anti-slid" uge: forskellige smage, varierede konsistenser og opskrifter, der holder sig bedst, når de er blevet opbevaret.
Se vores opskrifter nedenfor:
Når du mangler ideer til et måltid, er der ikke noget bedre end en quiche! Den er så nem at lave, alt du skal gøre er at rulle din mørdej ud og sprede fyldet efter eget valg på toppen. Der er heller ingen grund til komplikationer her: laks (som vist...
Lad os mødes i Nordfrankrig til en dejlig hjemmelavet Carbonnade Flamande! Findes der en bedre måde at varme smagsløgene op på en kold dag end med en velsmagende gryderet? Denne opskrift, der er nem at lave, vil helt sikkert glæde hele familien! Følg...
Hvis du kan lide trøstende, krydrede, orientalske opskrifter, bør denne chorba-suppe tiltale dig! Den laves normalt med kød (hovedsageligt lam eller fårekød), men her har vi besluttet at tilbyde dig en vegetarisk version. Takket være...
En velsmagende version af den traditionelle franske opskrift på Tarte Tatin ;-) Med kartofler og smeltende Cantal-ost, du vil elske det!
Hvis du leder efter en ret, der er superhyggelig og supernem at lave, er du kommet til det rette sted! Dagens ret er en gratin af gnocchi med tomat og mozzarella , også kendt som gnocchi alla sorrentina. Forestil dig: gnocchi, der smelter på...
Denne uge er ideel, hvis du kan lide at veksle mellem 'faste retter' og lettere retter.
Chorbaen er den perfekte balance til carbonnadeen, og resten er opskrifter, der er nemme at portionsanrette. Kartoffeltarte tatin er en god joker: Den er fantastisk at spise genopvarmet, og den har det der "originale, men enkle" touch, som ændrer alt.
Batchcooking-tip: Lav suppen i store portioner, og frys 1 eller 2 portioner ned. Det vil være et perfekt nødmåltid på dage, hvor du ikke har lyst til at tænke.
Adèle Peyches
Kommentarer