Tarte tatin med skalotteløg og feta, den uimodståelige salte version!

Stem nu
Hovedret
Meget let
45 min
393 Kcal

Når vi tænker på tarte tatin, tænker vi selvfølgelig på den berømte æbletarte tatin! Men hvad nu, hvis vi erstattede de traditionelle æbler med kandiserede skalotteløg for at få en mere velsmagende version? For at gøre det endnu mere lækkert vil fetaost være din bedste allierede i denne opskrift, perfekt til at opveje skalotteløgenes sødme - kort sagt, en ren fornøjelse! :-) Følg trin-for-trin-instruktionerne nedenfor ↓↓

Ingredienser

4

Til dekoration:

Materialer

  • 1 tærteform
  • Stegepande med låg

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid5 min
Tilberedningstid30 min
  • Tarte tatin med skalotteløg og feta, den uimodståelige salte version! - Forberedelse trin 1Smelt smørret i en stegepande, og hæld olivenolie på. Tilsæt de pillede og halverede skalotteløg. Brun skalotteløgene.
  • Tarte tatin med skalotteløg og feta, den uimodståelige salte version! - Forberedelse trin 2Når skalotteløgene er gyldenbrune, dækker du panden til og lader den koge ved svag varme i 20 minutter.
  • Tarte tatin med skalotteløg og feta, den uimodståelige salte version! - Forberedelse trin 3Tilsæt salt, peber, rosmarin, balsamico og sukker. Rør rundt for at reducere saucen.
  • Tarte tatin med skalotteløg og feta, den uimodståelige salte version! - Forberedelse trin 4Anbring skalotteløgene i bunden af tærteformen.

    *Du kan tilføje fetaosten på dette tidspunkt, hvis du ønsker det.
  • Tarte tatin med skalotteløg og feta, den uimodståelige salte version! - Forberedelse trin 5Læg butterdejen ovenpå, og fold kanterne ind. Prik dejen med en gaffel.
  • Tarte tatin med skalotteløg og feta, den uimodståelige salte version! - Forberedelse trin 6Bag i 30 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C. Vent med at tage tærten ud af formen, til den er kølet lidt af.
  • Tarte tatin med skalotteløg og feta, den uimodståelige salte version! - Forberedelse trin 7Drys med smuldret feta, og læg basilikumblade på toppen. Så er du klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre min tarte tatin mere smagfuld?

Du kan tilføje ekstra krydderier som timian eller hvidløg for at intensivere smagen af din tarte tatin.
Det er vigtigt at koge dem langsomt ved lav varme, så de får en dyb, gylden farve uden at brænde på.
Ja, du kan bruge rødløg eller almindelige løg, men skalotteløg giver en mere delikat smag.
En frisk grøn salat eller en let vinaigrette passer perfekt til den salte tærte.
Rester kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage, men det er bedst at spise dem friske for den bedste smag.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 393Kcal
  • Carbo: 33.3g
  • Samlet fedt: 25.9g
  • Mættet fedt: 15.5g
  • Proteiner: 5.1g
  • Fibre: 2.6g
  • Sukker: 4.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (130g)

Køkkengrej

Ovn
Kogeplade

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: