Bliver kyllingen tør dagen efter? Tricket med én skefuld
Tuesday 27 October 2026 11:15 - Christelle Gary
Den gode nyhed er, at en passende tilberedningstid, lidt gemt stegesky og den rette opbevaring ofte gør en mærkbar forskel. En sauce kan gøre kødet mere behageligt at spise, men den kan ikke forvandle allerede gennemstegt kød til et frisktilberedt stykke kød.
Her kan du læse, hvordan kylling også smager godt kold i en salat eller varm fra mikrobølgeovnen dagen efter. Du får en enkel sammenligning af tre portioner, seks passende opskriftsidéer og de vigtigste regler for en sikker madpakke.
Hvorfor bliver kylling så tør natten over?
Især kyllingebryst indeholder kun lidt fedt. Under tilberedningen trækker proteinstrukturerne sig sammen, og en del af vandet presses ud. Hvis kødet får for længe om aftenen, kan køleskabet ikke genskabe den tabte væske næste morgen.
Kold kylling føles ofte fastere. Meget tynde skiver eller små tern har desuden en stor overflade. Hvis kødet også varmes længe i mikrobølgeovnen ved frokosttid, kan det virke endnu tørrere.
Derfor begynder det allerede ved aftensmaden: Tilbered kødet passende, gem lidt stegesky, og beslut, om portionen skal spises kold eller varm næste dag.
Kold kylling føles ofte fastere. Meget tynde skiver eller små tern har desuden en stor overflade. Hvis kødet også varmes længe i mikrobølgeovnen ved frokosttid, kan det virke endnu tørrere.
Derfor begynder det allerede ved aftensmaden: Tilbered kødet passende, gem lidt stegesky, og beslut, om portionen skal spises kold eller varm næste dag.
Det første skridt: Gennemsteg kyllingen, men lad den ikke stege unødigt længe
Et stykke med ensartet tykkelse er lettere at tilberede jævnt. Meget tykke kyllingebrystfileter kan du forsigtigt banke lidt fladere. En flot brun overflade garanterer ikke, at kødet har nået en sikker temperatur indeni.
Det tyske institut for risikovurdering (BfR) anbefaler, at fjerkræ opvarmes til mindst 70 °C i kernetemperatur i mindst to minutter. Mål om muligt temperaturen med et rent stegetermometer på det tykkeste sted.
Når kødet er gennemstegt, tager du det af panden i stedet for at lade det stege videre i mange minutter for en sikkerheds skyld. Sikker gennemstegning og saftigt kød udelukker ikke hinanden; unødvendig ekstra varme får blot kødet til lettere at tørre ud.
Det tyske institut for risikovurdering (BfR) anbefaler, at fjerkræ opvarmes til mindst 70 °C i kernetemperatur i mindst to minutter. Mål om muligt temperaturen med et rent stegetermometer på det tykkeste sted.
Når kødet er gennemstegt, tager du det af panden i stedet for at lade det stege videre i mange minutter for en sikkerheds skyld. Sikker gennemstegning og saftigt kød udelukker ikke hinanden; unødvendig ekstra varme får blot kødet til lettere at tørre ud.
Kyllingebryst eller overlår: Hvad egner sig bedst til meal prep?
Kyllingebryst er alsidigt og passer godt i salater, sandwich og risbowls. Hvis det tilberedes for længe, mister det dog lettere sin gode konsistens. Hvis du tilbereder fileter til næste dag, bør du holde særligt øje med kernetemperaturen.
Udbenede kyllingeoverlår indeholder som regel lidt mere fedt og virker derfor ofte saftigere, også efter genopvarmning. De egner sig godt i pitabrød, karryretter og andre krydrede retter.
Begge dele skal gennemsteges. Vask ikke råt fjerkræ, og hold skærebrætter, knive og beholdere adskilt fra tilberedt mad. Så undgår du, at bakterier overføres til ingredienserne i madpakken.
Udbenede kyllingeoverlår indeholder som regel lidt mere fedt og virker derfor ofte saftigere, også efter genopvarmning. De egner sig godt i pitabrød, karryretter og andre krydrede retter.
Begge dele skal gennemsteges. Vask ikke råt fjerkræ, og hold skærebrætter, knive og beholdere adskilt fra tilberedt mad. Så undgår du, at bakterier overføres til ingredienserne i madpakken.
Tricket med én skefuld: Gem lidt stegesky til næste dag
Hvis du hælder al stegeskyen ud, når du vasker op, går du glip af en enkel hjælp. Som udgangspunkt kan du gemme en spiseskefuld ren stegesky eller usaltet bouillon til cirka 100-120 g tilberedt kylling i en lille beholder med tætsluttende låg.
Til en varm frokost tilsætter du væsken, inden du genopvarmer maden. Den giver et mere fugtigt miljø og kan gøre kødet mere behageligt at spise. Begynd med lidt væske: Maden skal være saftig, ikke svømmende i væske.
Til en kold madpakke er det ofte mere praktisk at tage yoghurtsauce med separat. Vigtigt: Brug kun væske fra gennemstegt kylling, aldrig rå marinade eller saft fra råt kød. Sauce erstatter ikke sikker køleopbevaring.
Til en varm frokost tilsætter du væsken, inden du genopvarmer maden. Den giver et mere fugtigt miljø og kan gøre kødet mere behageligt at spise. Begynd med lidt væske: Maden skal være saftig, ikke svømmende i væske.
Til en kold madpakke er det ofte mere praktisk at tage yoghurtsauce med separat. Vigtigt: Brug kun væske fra gennemstegt kylling, aldrig rå marinade eller saft fra råt kød. Sauce erstatter ikke sikker køleopbevaring.
En lille sammenligning: Tre madkasser, tre muligheder
Hvis du vil lave et enkelt forsøg i køkkenet, kan du tilberede cirka 240-300 g gennemstegt kylling og fordele den i tre rene beholdere med 80-100 g i hver. Alle portionerne skal køles lige hurtigt ned og opbevares i køleskabet natten over under samme forhold.
Beholder A – uden tilsætning: Kødet opbevares, som det er. Beholder B – med stegesky: Tilsæt en spiseskefuld stegesky eller bouillon før genopvarmning. Beholder C – med yoghurt: Genopvarm kødet uden tilsætning, og kom først en spiseskefuld kold yoghurt-citrondip på, når du skal spise.
Genopvarm de tre portioner næste dag på en hygiejnisk og ensartet måde, og kontrollér, om kødet også er tilstrækkeligt varmt indeni. Sammenlign derefter saftighed, smag og konsistens. Dette er et forslag til et forsøg, ikke et allerede dokumenteret testresultat: Den personlige vurdering kan variere alt efter kødet og tilberedningen.
Beholder A – uden tilsætning: Kødet opbevares, som det er. Beholder B – med stegesky: Tilsæt en spiseskefuld stegesky eller bouillon før genopvarmning. Beholder C – med yoghurt: Genopvarm kødet uden tilsætning, og kom først en spiseskefuld kold yoghurt-citrondip på, når du skal spise.
Genopvarm de tre portioner næste dag på en hygiejnisk og ensartet måde, og kontrollér, om kødet også er tilstrækkeligt varmt indeni. Sammenlign derefter saftighed, smag og konsistens. Dette er et forslag til et forsøg, ikke et allerede dokumenteret testresultat: Den personlige vurdering kan variere alt efter kødet og tilberedningen.
Om aftenen: Køl hurtigt ned, og opbevar korrekt
Den vigtigste regel for madpakken er: Lad ikke tilberedt kylling stå ved stuetemperatur i timevis. Fordel større mængder i mindre, lave og rene beholdere. Så køler portionerne hurtigere ned, inden de sættes i køleskabet.
BfR anbefaler, at varme retter køles ned til under 7 °C inden for få timer. Opbevar derefter portionerne i tætsluttende beholdere i køleskabet. Ifølge BfR bør tilberedte rester spises inden for to til tre dage. Til madpakken er det nemt at planlægge, at de spises næste dag.
Praktisk tip: Tilsæt først salatblade, brød eller færdiglavede kolde saucer, når kødet er kølet tilstrækkeligt af. Så undgår du unødig fugt og beskytter sarte ingredienser.
BfR anbefaler, at varme retter køles ned til under 7 °C inden for få timer. Opbevar derefter portionerne i tætsluttende beholdere i køleskabet. Ifølge BfR bør tilberedte rester spises inden for to til tre dage. Til madpakken er det nemt at planlægge, at de spises næste dag.
Praktisk tip: Tilsæt først salatblade, brød eller færdiglavede kolde saucer, når kødet er kølet tilstrækkeligt af. Så undgår du unødig fugt og beskytter sarte ingredienser.
Kold madpakke: Pak større stykker og sauce hver for sig
Kylling smager også godt kold, hvis den først er gennemstegt, hurtigt kølet ned og holdt på køl indtil den skal spises. Skær den gerne i mundrette, ikke alt for tynde stykker, og spis den sammen med grøntsager, brød eller et passende mættende tilbehør.
Hold fugtige og tørre ingredienser adskilt: Lad tomater og agurker dryppe godt af, læg ikke sprødt brød direkte i dressing, og tag helst cremet sauce med separat.
Et tætsluttende låg beskytter mod lækage, men ikke mod varme. Hvis du ikke har adgang til et køleskab undervejs, skal du bruge en egnet køletaske med tilstrækkeligt mange køleelementer. Uden pålidelig køling er tilberedt kylling ikke egnet til transport i flere timer.
Hold fugtige og tørre ingredienser adskilt: Lad tomater og agurker dryppe godt af, læg ikke sprødt brød direkte i dressing, og tag helst cremet sauce med separat.
Et tætsluttende låg beskytter mod lækage, men ikke mod varme. Hvis du ikke har adgang til et køleskab undervejs, skal du bruge en egnet køletaske med tilstrækkeligt mange køleelementer. Uden pålidelig køling er tilberedt kylling ikke egnet til transport i flere timer.
1. Rissalat med kylling: Perfekt til en kold frokostpause
En salat med ris, kylling og squash er nem at tilberede i portioner. I den udvalgte Ptitchef-opskrift suppleres ingredienserne med pinjekerner og balsamicoglace. Dressingen giver smag og kan gøre kødet mere behageligt at spise.
Hvis du laver madpakken på forhånd, så vent om muligt med at tilsætte sprøde ingredienser, til lige før du skal spise. Sørg for, at salaten ikke står i for meget væske. Vigtigt: Kogte ris skal også køles hurtigt ned og opbevares på køl. Hvis de opbevares forkert, kan der for eksempel formere sig Bacillus cereus-bakterier.
Hvis du laver madpakken på forhånd, så vent om muligt med at tilsætte sprøde ingredienser, til lige før du skal spise. Sørg for, at salaten ikke står i for meget væske. Vigtigt: Kogte ris skal også køles hurtigt ned og opbevares på køl. Hvis de opbevares forkert, kan der for eksempel formere sig Bacillus cereus-bakterier.
Rissalat med kylling, courgette, pinjekerner og balsamicoglace
I dag byder vi på en velsmagende variation af rissalat med kylling, courgette, pinjekerner og balsamicoglace: en gluten- og laktosefri version , som kan serveres til frokost eller aftensmad både forår og sommer. Du kan spise den, så snart den er...
2. Kylling i pitabrød: Brødet skal ikke blive blødt
Hvis du hellere vil have en fyldt pita med end en wrap, kan du lade dig inspirere af en græskinspireret kombination med gennemstegt, marineret kylling, agurk, rødløg og et cremet smørepålæg. Til madpakken er det ikke kun kødet, der har betydning, men også hvordan den pakkes.
Pak så vidt muligt fugtige ingredienser og sauce hver for sig. Hvis du først fylder pitaen lige før måltidet, holder brødet sig lækkert længere. Gennemsteg kødet, og opbevar alle letfordærvelige ingredienser på køl indtil frokostpausen.
Pak så vidt muligt fugtige ingredienser og sauce hver for sig. Hvis du først fylder pitaen lige før måltidet, holder brødet sig lækkert længere. Gennemsteg kødet, og opbevar alle letfordærvelige ingredienser på køl indtil frokostpausen.
Kyllingegyros, den græske sandwich, du vil elske!
Er du klar til at rejse til Grækenland uden at forlade dit køkken? Oplev kyllingegyros , den græske sandwich , der får dine smagsløg til at juble! Denne middelhavsinspirerede lækkerbisken består af marineret kylling, grillet til perfektion og...
3. Sandwich til næste dag: Marinaden giver smag, og saucen doseres med måde
En sandwich med kylling marineret i citron og urter, kålsalat og tomat er et godt bud på en kold madpakke. Et cremet tilbehør kan gøre den mere behagelig at spise, mens det friske fyld giver kontrast.
Husk dog: For meget sauce gør brødet blødt. Lad tomaterne dryppe af, og læg først fyldet på brødet så sent som muligt. Hvis du laver sandwichen aftenen før, skal den opbevares på køl indtil måltidet.
Marinaden fra det rå kyllingekød må ikke bruges som dressing på den færdige sandwich. Brug kun stegesky fra gennemstegt kylling eller en frisklavet, ren sauce.
Husk dog: For meget sauce gør brødet blødt. Lad tomaterne dryppe af, og læg først fyldet på brødet så sent som muligt. Hvis du laver sandwichen aftenen før, skal den opbevares på køl indtil måltidet.
Marinaden fra det rå kyllingekød må ikke bruges som dressing på den færdige sandwich. Brug kun stegesky fra gennemstegt kylling eller en frisklavet, ren sauce.
Marineret kyllingesandwich med coleslaw, tomater og basilikum
Nej, burgerboller er ikke kun til burgere! De er også perfekte til kolde sandwiches, hvor de giver et ekstra blødt bid :-) Det viser vi med denne nye opskrift, der kombinerer citron- og urtemarineret kylling med coleslaw, tomater og basilikum. Velbekomme!
I mikrobølgeovnen: Sådan varmer du kylling op uden at tørre den ud
Lidt stegesky eller bouillon kan hjælpe, når du varmer kyllingen op. Hæld væsken over det tilberedte kød, og dæk skålen med et låg, der tåler mikrobølgeovn, så der ikke slipper for meget fugt ud.
Varm portionerne hver for sig, og vend eller fordel kødstykkerne undervejs. Sørg for, at temperaturen er ensartet helt ind til midten. Ifølge BfR's anbefalinger skal genopvarmet mad nå mindst 70 °C i alle dele i to minutter. Der kan især være kolde steder i mad, der er varmet i mikrobølgeovnen.
Salatblade, agurk og kold yoghurtsauce skal ikke med i mikrobølgeovnen. Tilsæt først dippen bagefter, og varm helst kun den portion, du vil spise med det samme.
Varm portionerne hver for sig, og vend eller fordel kødstykkerne undervejs. Sørg for, at temperaturen er ensartet helt ind til midten. Ifølge BfR's anbefalinger skal genopvarmet mad nå mindst 70 °C i alle dele i to minutter. Der kan især være kolde steder i mad, der er varmet i mikrobølgeovnen.
Salatblade, agurk og kold yoghurtsauce skal ikke med i mikrobølgeovnen. Tilsæt først dippen bagefter, og varm helst kun den portion, du vil spise med det samme.
4 og 5. Kylling i sauce: To retter til den varme madpakke
Hvis du planlægger en varm frokostpause, kan en ret med cremet tomat- og kryddersauce være et godt alternativ til tørstegt kyllingebryst. Den følgende indiskinspirerede Ptitchef-opskrift kombinerer kødet med tomater, fløde, smør og krydderier. Servér den med friskkogte ris eller ris, der er kølet hurtigt ned og opbevaret på køl.
En anden mulighed er en one pot-ret med kylling, tomatris og peberfrugt. Ingredienserne tilberedes sammen, så risene suger sauce og stegesky til sig. Hvis retten genopvarmes dagen efter, kan en smule vand eller bouillon gøre konsistensen bedre.
Også retter med meget sauce bliver dårlige, hvis de ikke opbevares på køl. Køl ris og kylling hurtigt ned, transportér dem forsvarligt, og varm dem jævnt og grundigt igennem, før de spises varme.
Butter chicken – den indiske kyllingeret par excellence!
I dag tager vi en tur til Indien uden at forlade køkkenet med denne lækre og utroligt hyggelige ret med sauce : butter chicken ! Møre stykker kylling tilberedt i en cremet sauce med tomater, fløde, smør og en hel masse krydderier, der sender...
En anden mulighed er en one pot-ret med kylling, tomatris og peberfrugt. Ingredienserne tilberedes sammen, så risene suger sauce og stegesky til sig. Hvis retten genopvarmes dagen efter, kan en smule vand eller bouillon gøre konsistensen bedre.
One-pot-kylling med tomatris og peberfrugt
En generøs, farverig og solrig one-pot-ret, perfekt til et lækkert måltid uden en masse opvask! I denne opskrift tilberedes kylling, ris, tomat, peberfrugt, hvidløg, løg og rosmarin sammen i samme pande. Risene suger langsomt tomatsaucen og...
Også retter med meget sauce bliver dårlige, hvis de ikke opbevares på køl. Køl ris og kylling hurtigt ned, transportér dem forsvarligt, og varm dem jævnt og grundigt igennem, før de spises varme.
6. Yoghurt-citronmarinade: Smag allerede før tilberedningen
En marinade med yoghurt, citron, hvidløg og urter giver kyllingen smag. I den udvalgte Ptitchef-opskrift bruges blandingen til små spyd, som senere kan lægges i madpakken uden træ- eller metalspyd.
Marinér altid rå kylling i køleskabet. Efter tilberedningen skal kødstykkerne køles hurtigt ned og opbevares på køl. Hvis du også vil have dip til, skal du lave en ny, ren portion: Rå marinade må ikke hældes over tilberedt kød.
En marinade giver smag, men gør ikke overtilberedt kyllingebryst mørt igen. Derfor er den rette tilberedningstid også afgørende i denne opskrift.
Marinér altid rå kylling i køleskabet. Efter tilberedningen skal kødstykkerne køles hurtigt ned og opbevares på køl. Hvis du også vil have dip til, skal du lave en ny, ren portion: Rå marinade må ikke hældes over tilberedt kød.
En marinade giver smag, men gør ikke overtilberedt kyllingebryst mørt igen. Derfor er den rette tilberedningstid også afgørende i denne opskrift.
Kyllingespyd marineret i yoghurt-citronsauce
Har du yoghurt til overs i køleskabet? Lav en marinade til kyllingestykkerne! Bland yoghurten med citron, hvidløg og koriander, og lad kyllingen trække, så kødet kan suge alle de lækre smage til sig :-) Sæt derefter kyllingestykkerne på spyd, og...
Med på arbejde eller i skole: Sørg for, at kølekæden ikke brydes
En madkasse i tasken holder ikke automatisk kødet friskt. Tag den kylling, der blev kølet ned aftenen før, direkte fra køleskabet, brug en køletaske med køleelementer under transporten, og sæt maden på køl igen, når du er fremme.
Især på varme dage er det ikke nok at lukke madkassen om morgenen og håbe, at alt er gået godt, når frokosttid nærmer sig. Hvis maden har været varm i længere tid under transporten, bør du ikke bare varme den op og spise den alligevel.
På arbejdspladser uden køleskab eller en egnet køletaske er det ofte bedre at vælge en anden frokost. Det gælder også, selvom kyllingen er tilberedt med rigeligt sauce, krydderier eller yoghurt.
Især på varme dage er det ikke nok at lukke madkassen om morgenen og håbe, at alt er gået godt, når frokosttid nærmer sig. Hvis maden har været varm i længere tid under transporten, bør du ikke bare varme den op og spise den alligevel.
På arbejdspladser uden køleskab eller en egnet køletaske er det ofte bedre at vælge en anden frokost. Det gælder også, selvom kyllingen er tilberedt med rigeligt sauce, krydderier eller yoghurt.
De fem mest almindelige fejl, når du tilbereder kylling til næste dag
1. At stege kyllingen for længe: En tør filet kan ikke reddes helt dagen efter. Kontrollér med et termometer, at kødet har nået en sikker temperatur.
2. At hælde stegeskyen ud: Gem lidt i en ren beholder, og sæt den på køl. Selv en enkelt spiseskefuld kan hjælpe, når du genopvarmer retten.
3. At skære kødet i papirtynde skiver: Små stykker er praktiske, men virker ofte tørrere. Skær kødet i passende stykker.
4. At varme kødet længe i mikrobølgeovnen uden låg: Lidt væske, et egnet låg og jævn opvarmning er som regel bedre.
5. At forveksle sauce med længere holdbarhed: Også godt marineret kylling skal opbevares køligt og hygiejnisk.
2. At hælde stegeskyen ud: Gem lidt i en ren beholder, og sæt den på køl. Selv en enkelt spiseskefuld kan hjælpe, når du genopvarmer retten.
3. At skære kødet i papirtynde skiver: Små stykker er praktiske, men virker ofte tørrere. Skær kødet i passende stykker.
4. At varme kødet længe i mikrobølgeovnen uden låg: Lidt væske, et egnet låg og jævn opvarmning er som regel bedre.
5. At forveksle sauce med længere holdbarhed: Også godt marineret kylling skal opbevares køligt og hygiejnisk.
Ofte stillede spørgsmål: Meal prep med kylling
Kan jeg spise tilberedt kylling kold dagen efter?
Ja, hvis den er gennemstegt, hurtigt kølet ned og opbevaret forsvarligt på køl indtil måltidet.
Hjælper en skefuld olie mod tør kylling?
Lidt fedt kan gøre kødet mere behageligt at spise, men erstatter ikke det vand, der er gået tabt. Stegesky, bouillon eller en passende mængde sauce er gode alternativer.
Skal jeg tilsætte yoghurtsaucen allerede om aftenen?
Til sandwich og pita er det ofte bedst at pakke saucen separat. Dippen skal holdes på køl indtil måltidet.
Hvor længe kan tilberedt kylling holde sig i køleskabet?
BfR anbefaler generelt, at tilberedte rester opbevares i to til tre dage, hvis de er kølet korrekt ned. Til en enkel madpakkerutine er det praktisk at spise resterne dagen efter.
Kan jeg tilberede kylling om søndagen til fem arbejdsdage?
Ikke som et lager til fem dage i køleskabet. Tilbered mindre mængder, eller frys passende portioner ned hurtigt. Kølekæden skal også overholdes under optøning og transport.
Hvor varm skal kyllingen være, når den genopvarmes?
Ifølge BfR's anbefalinger skal den nå mindst 70 °C i alle dele i to minutter. Sørg for, at maden varmes jævnt, når du bruger mikrobølgeovn.
Ja, hvis den er gennemstegt, hurtigt kølet ned og opbevaret forsvarligt på køl indtil måltidet.
Hjælper en skefuld olie mod tør kylling?
Lidt fedt kan gøre kødet mere behageligt at spise, men erstatter ikke det vand, der er gået tabt. Stegesky, bouillon eller en passende mængde sauce er gode alternativer.
Skal jeg tilsætte yoghurtsaucen allerede om aftenen?
Til sandwich og pita er det ofte bedst at pakke saucen separat. Dippen skal holdes på køl indtil måltidet.
Hvor længe kan tilberedt kylling holde sig i køleskabet?
BfR anbefaler generelt, at tilberedte rester opbevares i to til tre dage, hvis de er kølet korrekt ned. Til en enkel madpakkerutine er det praktisk at spise resterne dagen efter.
Kan jeg tilberede kylling om søndagen til fem arbejdsdage?
Ikke som et lager til fem dage i køleskabet. Tilbered mindre mængder, eller frys passende portioner ned hurtigt. Kølekæden skal også overholdes under optøning og transport.
Hvor varm skal kyllingen være, når den genopvarmes?
Ifølge BfR's anbefalinger skal den nå mindst 70 °C i alle dele i to minutter. Sørg for, at maden varmes jævnt, når du bruger mikrobølgeovn.
Konklusion: Saftig kylling til næste dag begynder i dag
En tør madpakke er ikke uundgåelig. Hvis du tilbereder kyllingen korrekt, men ikke længere end nødvendigt, køler den hurtigt ned og gemmer lidt ren stegesky til næste dag, har du allerede klaret de vigtigste trin.
Til kolde måltider kan en sauce pakket separat hjælpe; til varme portioner kan du bruge en spiseskefuld stegesky og varme maden grundigt og skånsomt op. Prøv selv at sammenligne tre beholdere i stedet for at forvente, at en mirakelingrediens løser det hele.
Huskereglen er: Tilbered korrekt, køl hurtigt ned, transportér forsvarligt, og tilsæt først ved måltidet så meget væske, som retten har brug for.
Til kolde måltider kan en sauce pakket separat hjælpe; til varme portioner kan du bruge en spiseskefuld stegesky og varme maden grundigt og skånsomt op. Prøv selv at sammenligne tre beholdere i stedet for at forvente, at en mirakelingrediens løser det hele.
Huskereglen er: Tilbered korrekt, køl hurtigt ned, transportér forsvarligt, og tilsæt først ved måltidet så meget væske, som retten har brug for.
Christelle GarySom sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
Kommentarer