Pasta med broccoli, svampe og basilikum

Ingredienser

• 80 g pasta (ærtepasta til en glutenfri version – fås i helsekostbutikker)
• ½ broccoli
• 3 store svampe
• Et par basilikumblade
• Olivenolie
• Salt
• Sesamfrø

Materialer

• En dampkoger
• En stegepande

Forberedelse

• Grøntsagerne:
  Skyl dem godt.
  Skær broccolien i to på langs – du skal kun bruge den ene halvdel til én person.
  Skær buketterne af, og skræl stokken, så du kun beholder den møre kerne (den bliver ekstra blød efter tilberedning :-) ).
  
  Skær svampene i skiver (både hatte og stokke ;-) Smid ikke noget ud!).
  
  Læg grøntsagerne i dampkogeren, og damp dem i cirka ti minutter, så de stadig er let sprøde.
• Pastaen: I mellemtiden koger du din pasta i henhold til anvisningerne på pakken.
  Personligt tog det kun 4 minutter at koge min (fordelen ved pasta lavet af bælgfrugter :-) )!
• Når pastaen er hældt af, og grøntsagerne er tilberedte, anrettes de på en tallerken.
  Dryp med lidt olivenolie, tilsæt lidt salt og sesamfrø, og hak basilikumbladene fint (eller drys retten med tørret basilikum, hvis du ikke har frisk basilikum).
  
  Så er retten klar!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift