Hurtig og nem porre- og kartoffelsuppe
Stem nu
På kolde efterårs- og vinterdage er der ikke noget som en god hjemmelavet suppe, der kan varme dig op :-) Den er nem at lave, og det er også en god opskrift til at fylde sig med sæsonens grøntsager ;-) Prøv kartoffel/porre-kombinationen, og tøv ikke med at tilføje lidt crunch med f.eks. hvidløgscroutoner ;-)
Ingredienser
4
Materialer
- Gryde eller stor kasserolle
- Blender
Forberedelse
Forberedelse30 min
Tilberedningstid30 min
Smelt smørret i en gryde. Sautér et hakket skalotteløg heri.
Tilsæt kartoflerne i tern, og lad dem stege i et par minutter. Tilsæt derefter de hakkede porrer. Bland det hele godt.
Dæk med vand, krydr med salt og peber, og tilsæt bouillonterningen. Bring det i kog, og lad det koge i 30 minutter.
Kom indholdet af gryden i en blender, eller brug en stavblender til at blende det hele fint.
Og nu er din porre- og kartoffelsuppe klar til at blive spist.
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre min porre- og kartoffelsuppe mere smagfuld?
Du kan tilføje krydderurter som timian eller persille, eller inkludere lidt hvidløg for ekstra smag.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af suppen på?
Lad suppen køle af, og opbevar den i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Kan jeg fryse porre- og kartoffelsuppen?
Ja, suppen kan fryses i op til 3 måneder. Sørg for at lade den køle helt af, før du fryser den.
Hvilke toppings passer godt til denne suppe?
Hvidløgscroutoner, friske krydderurter eller et drys af parmesanost er fantastiske toppings.
Er der alternative ingredienser, jeg kan bruge i stedet for kartofler?
Ja, du kan bruge søde kartofler eller blomkål for en anderledes smag og konsistens.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 190Kcal
- Carbo: 29.9g
- Samlet fedt: 4.6g
- Mættet fedt: 2.8g
- Proteiner: 5g
- Fibre: 4.9g
- Sukker: 6.3g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (276g)
Køkkengrej
Kogeplade
Blender
Det kan du godt lide
Porre- og kartoffelsuppe med butterdej
Hurtig og nem abrikoskage
Hurtig og nem laksequiche
Hurtig og nem beef stroganoff
Hurtig og nem opskrift på pandestegte svampe
Hurtig og nem maroilles-tærte
Ratatouille crumble, en hurtig og nem ret, du vil elske!
Hvordan laver man cheese buldak? hurtig og nem opskrift!
Hurtig og nem karamel med saltet smør
Ekstra hurtig og nem kage med kun 3 ingredienser!
Bløde kødboller i luftfryser: hurtig og nem opskrift med oksekød
Hurtig og nem jordbærkage
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift