One-pot-kylling med tomatris og peberfrugt
Stem nu
En generøs, farverig og solrig one-pot-ret, perfekt til et lækkert måltid uden en masse opvask! I denne opskrift tilberedes kylling, ris, tomat, peberfrugt, hvidløg, løg og rosmarin sammen i samme pande. Risene suger langsomt tomatsaucen og stegeskyen fra kyllingen til sig, så retten bliver dejligt mør, smagfuld og virkelig indbydende. Denne enkle, komplette og praktiske ret er ideel til en familiefrokost eller en nem hverdagsmiddag. Servér med lidt frisk basilikum, og få en generøs ret med middelhavssmag, lige som vi kan lide den! ;)
Ingredienser
4
Materialer
- 1 stor stegepande med låg
- hvidløgspresser
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Brun kyllingeoverlårene uden skind og ben i et par minutter på hver side i lidt olivenolie. Læg dem derefter til side.
Hæld lidt mere olivenolie på panden, og steg det hakkede løg med salt, peber og rosmarin i et par minutter.
Tilsæt det pressede hvidløg, og rør det hele sammen.
Tilsæt derefter ris, peberfrugt og cherrytomater skåret i små stykker, og rør rundt.
Tilsæt derefter tomatpulpen, og rør rundt igen.
Læg kyllingestykkerne oven på risene i panden, og tilsæt derefter vandet.
Læg låg på, og tilbered retten i 20–25 minutter ved svag til middel varme.
Rør i blandingen af og til under tilberedningen.
Når risene er møre og har opsuget al væsken, er retten klar!
Servér med frisk basilikum. Velbekomme!
FAQ ❓
Kan man tilberede kylling med ris, tomat og basilikum i én pande?
Ja. Denne alt-i-en-ret tilberedes helt i en stor pande med låg. Kylling, ris, tomater og krydderurter tilberedes sammen, så du sparer tid og opvask.
Hvilken type ris skal man bruge til denne opskrift?
Vælg hvide langkornede ris. De suger tomatsaucen godt til sig og bliver samtidig dejligt bløde. Undgå forkogte ris og hurtigris, da både tilberedningstiden og den nødvendige mængde væske er anderledes.
Kan man erstatte kyllingeoverlår med kyllingebryst?
Ja, du kan bruge kyllingebryst uden skind og ben. Hvis stykkerne er tykke, skal du brune dem et til to minutter ekstra på hver side, så de er helt gennemstegte, når retten er færdig.
Kan man bruge fuldkornsris?
Ja, men opskriften skal tilpasses. Fuldkornsris kræver mere væske og næsten dobbelt så lang tilberedningstid. Hold øje med risene under tilberedningen, og tilsæt lidt vand efter behov for at få det bedste resultat.
Hvordan undgår man, at risene brænder fast i bunden af panden?
Tilbered retten ved middel til svag varme med låg på, og rør forsigtigt i risene cirka hvert femte minut. Brug en stor nok pande, og sørg for, at der stadig er lidt væske, indtil risene er møre.
Kan man tilføje andre grøntsager?
Ja. Tilsæt squash eller champignon sammen med løg og peberfrugt. Spinat kan røres i de sidste fem minutter af tilberedningstiden. Du kan også tilføje broccoli eller ærter.
Hvor længe kan man opbevare kylling med ris og tomat?
Resterne kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til fire dage. Varm dem grundigt i mikrobølgeovnen eller på en pande, og tilsæt lidt vand, hvis risene virker tørre.
Kan retten fryses?
Ja. Kylling med ris, tomat og basilikum kan fryses i en egnet beholder i op til tre måneder. Lad retten køle af, fordel den eventuelt i portionsstørrelser, og tø den op i køleskabet, før den varmes igen.
Hvad kan man servere til kylling med ris, tomat og basilikum?
Retten er allerede et komplet måltid. Du kan dog servere den med grøn salat, dampet broccoli, grønne bønner, ovnbagte grøntsager eller en skive sprødt brød.
Kan man lave retten på forhånd?
Ja. Du kan tilberede retten på forhånd og opbevare den i køleskabet. Tilsæt en eller to spiseskefulde vand eller bouillon, når du varmer den, så risene bliver bløde igen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 620Kcal
- Carbo: 54.3g
- Samlet fedt: 23.2g
- Mættet fedt: 5.7g
- Proteiner: 46.2g
- Fibre: 5.1g
- Sukker: 5.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 17
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (522g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
One pot-orzo med peberfrugt, chorizo og spinat
One pot-pasta med spinat, gedeost og kylling
One pot pasta – tagliatelle med laks og broccoli
Kylling med peberfrugt og squash i airfryer – klar på 20 minutter!
Pasta med peberfrugt og philadelphia – cremet, hurtig og lækker
Hummus med rød peberfrugt
Omelet med peberfrugt og courgette
Quiche med peberfrugt og chorizo
Kyllingespyd med peberfrugt
Middelhavswrap fyldt med hummus, rucola, peberfrugt og feta
Venezuelanske arepas med kylling og avocado – reina pepiada
Ovnbagt kylling med honning og sennep
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift